VİTAMİN E

GENEL BİLGİLER

Kimyasal Adı                Vitamin E
Kimyasal Formülü     C₂₉H₅₀O₂
Molekül Ağırlığı          430.7 g/mol
CAS Numarası            59-02-9
Erime Noktası             2.5 - 3.5 °C
Kaynama Noktası     200 - 220 °C
Yoğunluk                      0.950 g/cm³
 
 
DİĞER İSİMLERİ

•          VITAMIN E
•          5,7,8-Trimethyltocol
•          Vitamin-E
•          Vitamin E Asetat
•          Vitamin e d-alpha
•          α-Tocopherol
•          E 307
•          Tocopherol, d-alpha-
•          59-02-9
•          1406-18-4
•          Alfa tokoferol asetat
•          Alfa tokoferil asetat
•          alpha-tocopherol
•          INS NO.307A
•          Alfa Tokoferol
•          (2R)-2,5,7,8-tetramethyl-2-[(4R,8R)-4,8,12-trimethyltridecyl]-3,4-dihydrochromen-6-ol
•          INS-307A
•          E-307A
 
 
NASIL ÜRETİLİR

E vitamini aslında bir tokoferoller ve tokotrienoller grubunun genel adıdır. Ticari olarak en yaygın kullanılan formu α-tokoferoldür. Doğal ve sentetik olmak üzere iki farklı yolla üretilebilir.

•          Yağlı tohumlar preslenir veya çözücü ile ekstrakte edilir. Elde edilen ham yağdan deşgumlama, nötralizasyon, ağartma ve deodorizasyon işlemleriyle saf yağ elde edilir. Bu rafinasyon sırasında yan ürün olarak deodorizasyon distilatları açığa çıkar. Bu distilatlar tokoferol açısından zengindir. Tokoferoller bu distilatlardan moleküler distilasyon veya kromatografi ile ayrıştırılır. Saflaştırılmış tokoferoller doğal E vitamini (d-α-tokoferol) olarak kullanılır.

•          2,3,5-trimetilhidrokinon (TMHQ) sentezlenir. TMHQ, izofitol ile katalizör eşliğinde kondenzasyon reaksiyonuna sokulur. Bu reaksiyon sonucunda all-rac-α-tokoferol (sentetik E vitamini) elde edilir. Daha sonra ester türevleri (örneğin α-tokoferil asetat) hazırlanarak daha stabil hale getirilir. Bu formlar genellikle ilaç ve gıda takviyelerinde bulunur.
 

FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

•          Renksiz veya soluk sarı, viskoz (yoğun) sıvı görünümündedir.
•          Belirgin kokusu yoktur, hafif tatlımsı karakteristik bir tada sahiptir.
•          Katılaşma eğilimi azdır, erime noktası yaklaşık 2–3 °C.
•          Kaynama noktası 200 °C’nin üzerindedir. Bozulma başlamadan önce parçalanır.
•          Yoğunluğu yaklaşık 0,95 g/cm³ (25 °C’de).
•          Suda çözünmez. Yağlarda, etanol, kloroform, eter gibi organik çözücülerde iyi çözünür.
•          Işık, ısı ve oksijene karşı hassastır, kolayca oksitlenip etkinliğini kaybedebilir.
•          Ester türevleri (ör. α-tokoferil asetat) çok daha stabil ve depolamaya uygun hale getirilmiştir.
•          Molekül formülü (α-tokoferol) C₂₉H₅₀O₂
•          Molekül ağırlığı 430,7 g/mol
•          Kromanol halkası fenolik hidroksil grubu içerir, antioksidan özelliği buradan gelir.
•          Fitil yan zinciri (uzun hidrokarbon zinciri, yağda çözünürlüğü sağlar).
•          Antioksidan özelliktedir, serbest radikalleri bağlayarak lipid oksidasyonunu engeller.
•          Hidroksil grubu asitlerle esterleşebilir (ör. asetat, süksinat).
•          O₂ ve UV ışığında kolayca parçalanır, bu yüzden hava geçirmez, karanlık şişelerde saklanır.
 

KULLANIM ALANLARI

E vitamini (özellikle α-tokoferol ve ester türevleri) çok geniş kullanım alanına sahiptir. Hem doğal antioksidan olarak hem de besin takviyesi şeklinde yaygın kullanılır.

•          Gıda sektöründe antioksidan katkı maddesi olarak kullanılır. Margarin, bitkisel yağlar, fındık, atıştırmalıklar, unlu mamuller gibi yağ ve yağ içeren ürünlerde oksidasyonu önler, raf ömrünü uzatır.
•          Vitamin eksikliğini önlemek için kapsül, tablet veya şurup formunda besin takviyesi olarak kullanılır.
•          Sporcu gıdaları, bebek mamaları ve diyet ürünleri gibi fonksiyonel gıdalarda kullanılır.
•          Antioksidan özelliğinden dolayı kozmetik sektöründe tercih edilir. Ciltte serbest radikallere karşı koruyucu etki sağlar.
•          Su kaybını azaltarak cilt bariyerini güçlendirir ve nemlendirici ekti sağlar.
•          Yaşlanma karşıtı ürünlerde, kırışıklık ve ince çizgilerin oluşumunu geciktirmede destekleyici olarak kullanılır.
•          Hücre yenilenmesini destekleyerek yara ve yanıkların iyileşmesine katkı sağlar.
•          Şampuan, saç kremi ve saç yağları gibi saç bakım ürünlerinde kullanılır.
•          İlaç sektöründe A, D, K vitaminleriyle kombine veya tek başına kullanılabilir.
•          Kalp-damar hastalıkları, diyabet, sinir sistemi bozukluklarında yardımcı tedavi olarak araştırılmaktadır.
•          Bağışıklık sistemini destekleyici olarak görev alır. Serbest radikal hasarını azaltarak savunmayı güçlendirir.
•          Egzama, dermatit ve güneş yanıkları gibi deri rahatsızlıklarında kullanılan topikal merhemlerde tercih edilir.
•          Kümes hayvanları, büyükbaş ve balık yemlerinde antioksidan ve bağışıklık artırıcı olarak kullanılır.
•          Et, süt ve yumurtanın raf ömrünü uzatır.
•          Plastik ve kauçuk sektöründe, polimerlerin oksidatif bozunmasını engellemek için antioksidan katkı maddesi olarak kullanılabilir.
•          İlaçların oksidasyona karşı stabilitesini artırmak için yardımcı madde olarak kullanılabilir.
 

DEPOLAMA

Hava geçirmez kaplarda ve serin ortamda saklanmalıdır, ideal sıcaklık 15–25 °C (oda sıcaklığı) arası olmalıdır. UV ışığına karşı hassas olması sebebiyle ışık geçirmeyen (amber/koyu renkli) şişelerde saklanmalıdır. Direkt güneş ışığından korunmalıdır.
 

VİTAMİN E SATIŞI

ASR Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline vitamin E toptan satışını yapmaktayız.

Vitamin E nedir, vitamin E nereden alınır, vitamin E nerede satılır, vitamin E fiyatı, vitamin E toptan fiyatı, vitamin E satışı, vitamin E toptan satışı, vitamin E nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.