OLEİK ASİT

GENEL BİLGİLER

Kimyasal Adı               Octadecenoic Acid
Kimyasal Formülü     C₁₈H₃₄O₂
Molekül Ağırlığı          282,46 g/mol
CAS Numarası            112-80-1
Erime Noktası             13,4 °C
Kaynama Noktası      360 °C
Alevlenme Noktası    189 °C
Yoğunluğu                    0.895 g/ml
 
 
DİĞER İSİMLERİ

9-Octadecenoic Acid
Oleic acid
Oleik asit
112-80-1
Octadecenoic Acid
Oleate
cis 9 Octadecenoic Acid
Oleat
 
 
NASIL ÜRETİLİR

Oleik asit, doğal yağ ve yağ asitlerinin bir bileşenidir ve kimyasal formülü C₁₈H₃₄O₂ olan tekli doymamış bir yağ asididir. Oleik asit, özellikle bitkisel ve hayvansal yağlarda bulunur. Üretimi genellikle doğal yağların ve yağların kimyasal işlemlerle ayrıştırılmasıyla gerçekleştirilir.
 
1. Hammadde Seçimi
Oleik asit genellikle oleik asit açısından zengin olan kaynaklardan elde edilir:
•          Bitkisel yağlar: Zeytinyağı, ayçiçek yağı, soya yağı, kanola yağı
•          Hayvansal yağlar: Domuz yağı (lard), sığır yağı
 
2. Yağların Hidrolizi
Seçilen yağlar, gliserin ve yağ asitlerine ayrılmak üzere hidrolize edilir. Bu işlem, su ve yüksek sıcaklık/başınç altında gerçekleştirilir:
•          Kimyasal Hidroliz: Sülfürik asit veya başka bir katalizör kullanılır.
•          Enzimatik Hidroliz: Lipaz enzimleriyle daha hassas bir ayrışma sağlanır.
Sonuçta, karışımda çeşitli yağ asitleri ve gliserol bulunur.
 
3. Yağ Asitlerinin Ayrıştırılması
Karışımda bulunan farklı yağ asitlerinin ayrılması için çeşitli yöntemler kullanılır:
•          Fraksiyonel Distilasyon: Farklı yağ asitlerinin kaynama noktalarından faydalanılarak ayrıştırma yapılır.
•          Kimyasal Yöntemler: Örneğin, oleik asit, diğer yağ asitleriyle reaksiyona sokularak farklı bileşiklere dönüştürülür ve ardından saflaştırılır.
 
4. Saflaştırma
Oleik asidin saflaştırılması, genellikle sıvı-sıvı ekstraksiyon, kristalizasyon veya aktif karbon gibi maddelerle adsorpsiyon yöntemleriyle gerçekleştirilir.
 
Elde edilen oleik asit;
•          Kozmetik, sabun ve cilt bakım ürünlerinde,
•          Gıda sektöründe (örneğin, emülgatör olarak),
•          Endüstriyel yağlayıcılar ve tekstil ürünlerinde kullanılır.

Doğrudan laboratuvar ölçeğinde üretim için oleik asit, kimyasal sentez yoluyla da yapılabilir, ancak doğal yağlardan üretim daha yaygın ve ekonomiktir.
 
 
FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

•          Kimyasal formülü C₁₈H₃₄O₂ (veya CH₃(CH₂)₇CH=CH(CH₂)₇COOH)
•          Moleküler ağırlığı 282.46 g/mol
•          Renksiz veya açık sarı renkli yağlı bir sıvıdır.
•          Erime noktası yaklaşık 13–14 °C
•          Kaynama noktası yaklaşık 360 °C (vakum altında daha düşük sıcaklıklarda kaynar).
•          Yoğunluğu 0.895 g/cm³ (20 °C'de)
•          Suda çok az çözünür. Alkol, eter ve kloroform gibi organik çözücülerde iyi çözünür.
•          Hafif karakteristik bir yağ kokusu vardır.
•          Oleik asit, bir karboksilik asit grubu (-COOH) içerir ve bu nedenle zayıf bir asit özellikleri gösterir.
•          Bazlarla reaksiyona girerek tuzlar (sabunlar) oluşturur.
•          Molekülde bir çift bağ bulunur (C9 ve C10 arasında). Bu çift bağ, oleik asidin kimyasal reaktivitesini artırır. Çift bağ hidrojenle doyurularak stearik asit gibi doymuş yağ asitlerine dönüştürülebilir. Çift bağ, oksidatif bozunmaya uğrayabilir ve peroksitler veya diğer yan ürünler oluşabilir.
•          Oleik asit, alkol gruplarıyla esterleşme reaksiyonu vererek çeşitli esterler oluşturabilir. Bu, biyodizel üretiminde kullanılan önemli bir özelliktir.
•          Çift bağın varlığı nedeniyle oleik asit, uygun koşullarda polimerize olabilir. Bu özellik, endüstriyel yağlayıcıların ve kaplamaların üretiminde önemlidir.
•          Oleik asit, bazik bir ortamda sabunlaşma reaksiyonuna girerek potasyum veya sodyum sabunu oluşturur.
•          Oleik asit yanıcıdır ve açık alevle temas ettiğinde tutuşabilir. Ancak, düşük buhar basıncı nedeniyle kolay buharlaşmaz.
 
Çift Bağın Yerleşimi (cis-konfigürasyonu): Oleik asitte çift bağın cis-konfigürasyonu, molekülün sıvı halde kalmasını sağlar ve bu, zeytinyağı gibi ürünlerde sıvı formun korunmasını açıklar.
Kararlılığı: Oleik asit, diğer çoklu doymamış yağ asitlerine kıyasla oksidasyona karşı daha kararlıdır, bu nedenle birçok gıda ve kozmetik ürününde tercih edilir.
Oleik asidin bu özellikleri, onu sabun, kozmetik ürünler, gıda emülgatörleri ve biyodizel gibi çeşitli endüstrilerde kullanışlı bir bileşen haline getirir.
 

KULLANIM ALANLARI

Bitkisel kaynaklardan elde edilmesi, oleik asidin çevre dostu bir kimyasal olmasını sağlar. Fiziksel ve kimyasal özellikleri, çok farklı endüstriyel ve kişisel ürünlerde kullanımına olanak tanır. Çok yönlülüğü nedeniyle oleik asit, günlük yaşamdan endüstriyel uygulamalara kadar geniş bir yelpazede kullanılmaktadır.
 
Gıda Endüstrisi
•          Oleik asit, gıda emülgatörleri ve stabilizatörleri üretiminde kullanılır.
•          Gıda ürünlerinde tekstür, lezzet ve raf ömrünü artırmak için tercih edilir.
•          Zeytinyağı ve kanola yağı gibi oleik asit içeriği yüksek yağlar, sağlıklı beslenme ürünlerinde kullanılır.
•          Tekli doymamış yağ asidi olması nedeniyle kolesterol seviyelerini düzenlemede faydalıdır.
 
Kozmetik ve Kişisel Bakım Ürünleri
•          Oleik asit, cilt bakım ürünlerinde nemlendirici olarak kullanılır; cildin nem dengesini korur.
•          Kremler ve losyonlarda, su ve yağ fazlarını bir arada tutmak için emülgatör olarak kullanılır.
•          Sabun, şampuan ve yüz temizleyicilerde yağ çözücü ve köpürme ajanı olarak görev alır.
•          Ciltteki tahriş ve kuruluğu azaltmak için kullanılır, çünkü cilt bariyerini destekler.
•          Ruj ve fondöten gibi ürünlerde yağ bazlı bir bileşen olarak yer alır.
 
Sabun ve Deterjan Sanayii
•          Oleik asit, sodyum hidroksit veya potasyum hidroksit ile reaksiyona girerek sabun elde edilir. Özellikle yumuşak ve cildi kurutmayan sabunlar için kullanılır.
•          Oleik asit bazlı sabunlar, sıvı formda yumuşak deterjanlar üretmek için uygundur.
 
Kimya ve Endüstriyel Uygulamalar
•          Oleik asit, metal işleme sıvıları ve diğer endüstriyel yağlayıcılarda kullanılır. Pas önleyici ve yüzey koruyucu özellikler sağlar.
•          Çift bağ içeriği nedeniyle oleik asit, alkid reçineler ve diğer polimer bazlı kaplama malzemelerinde kullanılabilir.
•          Plastikleştirici olarak polimerlerin esnekliğini artırır.
•          Oleik asit, esterleşme yoluyla biyodizel üretiminde bir öncül madde olarak kullanılır.
 
Eczacılık
•          Oleik asit, ilaç formülasyonlarında aktif bileşenlerin taşınmasını kolaylaştıran bir taşıyıcı olarak kullanılır.
•          Cilt üzerinden emilim sağlayan ilaçlarda çözücü ve yumuşatıcı olarak görev alır.
•          İlaç taşıma sistemleri ve kontrollü salınım formülasyonlarında yardımcı madde olarak yer alır.
 
Tarım
•          Oleik asit, bazı böcek öldürücüler ve bitki koruma ürünlerinde çözücü veya taşıyıcı olarak kullanılır.
•          Hayvan yemi takviyelerinde enerji kaynağı olarak eklenir.
 
Tekstil ve Deri Endüstrisi
•          Kumaş üretiminde yağlayıcı ve antistatik ajan olarak görev alır.
•          Deri tabaklama işlemlerinde yumuşatıcı olarak kullanılır.
 
Biyomedikal ve Araştırma Alanları
•          Oleik asit, nanoparçacıkların sentezinde yüzey aktif madde olarak kullanılır.
•          Hücre kültürü çalışmalarında membran geçirgenliğini artıran bir madde olarak kullanılır.
 
 
DEPOLAMA

Oleik asit, kimyasal yapısı ve özellikleri göz önüne alındığında uygun koşullarda depolanması gereken bir kimyasal maddedir. Doğru depolama, ürünün kalitesini korumak, bozulmasını önlemek ve güvenliği sağlamak açısından önemlidir.
 
Sıcaklık:
•          Oleik asit oda sıcaklığında sıvı halde bulunur, ancak yüksek sıcaklıklara maruz bırakılmamalıdır.
•          Önerilen depolama sıcaklığı 15-25°C aralığındadır. Aşırı sıcaklıklar, oksidasyonu hızlandırarak ürünün bozulmasına neden olabilir.

Nemden Koruma:
•          Oleik asit nemle doğrudan reaksiyona girmez, ancak nemin varlığı mikroorganizma üremesini teşvik edebilir. Bu nedenle kuru bir ortamda saklanmalıdır.

Hava Teması:
•          Oleik asit, oksijene maruz kaldığında oksitlenebilir ve bu durum, bozulma ürünleri (örneğin, peroksitler) oluşumuna yol açabilir.
•          Hava ile teması minimize etmek için kapalı kaplarda veya inert bir gaz (örneğin azot) ile doldurulmuş tanklarda saklanması önerilir.

Işık Koruması:
•          Güneş ışığı ve UV ışınları, oleik asitin yapısını bozabilir. Bu nedenle karanlık veya düşük ışıklı bir ortamda, ışık geçirmeyen kaplarda saklanmalıdır.

Havalandırma:
•          Depolama alanı iyi havalandırılmalıdır, ancak oleik asit düşük buhar basıncına sahip olduğundan yoğun bir havalandırma gerekmez.

Kimyasal Uyumluluk:

•          Oleik asit, güçlü oksitleyiciler, asitler ve bazlarla doğrudan temas etmemelidir. Bu tür maddelerle reaksiyona girerek istenmeyen ürünler oluşturabilir.

Kap Malzemesi:
•          Oleik asit, plastik, cam veya paslanmaz çelikten yapılmış kaplarda saklanabilir.
•          Metal kaplarda depolama yapılacaksa, kap malzemesi korozif etkilere dayanıklı olmalıdır (örneğin, özel kaplama yapılmış metaller).
 
Raf Ömrü:
•          Oleik asitin uygun koşullarda depolanması durumunda raf ömrü genellikle 6 ay ile 1 yıl arasında değişir. Ancak, oksidasyon riski nedeniyle daha uzun süreli depolamalardan kaçınılmalıdır.

Stabilite Testleri:
•          Uzun süreli depolama öncesinde düzenli olarak stabilite testi yapılması önerilir. Peroksit değeri, asit değeri ve diğer kalite parametreleri kontrol edilmelidir.
 
Sızıntı ve Kaçaklar:
•          Oleik asit, sıvı formda olduğundan, sızıntıları önlemek için kaplar sızdırmaz olmalıdır. Depolama alanında dökülmeler için uygun emici malzemeler bulundurulmalıdır.

Yangın Riski:
•          Oleik asit yanıcıdır; bu nedenle depolama alanında açık alev, kıvılcım veya ısı kaynaklarından uzak tutulmalıdır. Yangın söndürme ekipmanları hazır bulundurulmalıdır (CO² veya kuru kimyasal söndürücüler tavsiye edilir).

Etiketleme:
•          Depolanan oleik asit kapları doğru şekilde etiketlenmelidir. Etiketler, içeriğin ne olduğunu ve olası tehlikeleri açıkça belirtmelidir.
 
Büyük Ölçekli Depolama:
•          Tank Depolama: Endüstriyel ölçekte oleik asit, paslanmaz çelik veya özel kaplamalı tanklarda saklanır. Bu tanklar inert gazla (örneğin azot) doldurularak oksidasyon önlenir.
•          Doldurma ve Boşaltma: Doldurma ve boşaltma işlemleri sırasında havayla teması minimize edecek kapalı devre sistemler kullanılmalıdır.
 
Atık Yönetimi:
•          Kullanılamaz hale gelen oleik asit, yerel düzenlemelere uygun şekilde bertaraf edilmelidir. Çevreye zarar vermemesi için özel atık toplama tesislerine gönderilmelidir.
 
Bu koşullar, oleik asitin kimyasal stabilitesini koruyarak hem güvenli hem de ekonomik bir depolama sağlar.
 

OLEİK ASİT SATIŞI

ASR Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline oleik asit toptan satışını yapmaktayız.

Oleik asit nedir, oleik asit nereden alınır, oleik asit nerede satılır, oleik asit fiyatı, oleik asit toptan fiyatı, oleik asit satışı, oleik asit toptan satışı, oleik asit nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.