GENEL
BİLGİLER
Kimyasal Adı Sodyum 2-hidroksi propanoat
Molekül
Formülü C3H5NaO3
Molekül
Ağırlığı 112,06 g/mol
CAS No 72-17-3
Erime
Noktası 161 - 162 °C
Yoğunluk 1.32 g/cm³ (katı formu
için)
DİĞER
İSİMLERİ
Sodyum
Laktat
Laktik asit
sodyum tuzu
Sodium
Lactate
Monosodyum
laktat
Sodyum
hidroksipropiyonat
Sodium
alpha-hydroxypropionate
72-17-3
Sodium
DL-Lactate
Sodium
2-hydroxypropanoate
NASIL
ÜRETİLİR
Sodyum
laktat, sodyum tuzu olan ve genellikle gıda, ilaç, kozmetik ve endüstriyel
uygulamalarda kullanılan bir bileşiktir. Genellikle laktik asit ve sodyum hidroksit (NaOH) reaksiyona sokularak üretilir. Bu üretim süreci aşağıdaki
adımlarla yapılır:
1. Laktik
Asit Üretimi
Laktik asit,
fermantasyon yoluyla üretilir. Bu süreç, genellikle glukoz veya diğer
karbonhidratlardan (örneğin, mısır şurubu) bakteriyel fermantasyon ile
gerçekleştirilir. Fermentasyonda laktik asit bakterileri (örneğin Lactobacillus
türleri) kullanılır. Bu bakteriler, şekerleri laktik aside dönüştürür.
Alternatif
olarak, laktik asit kimyasal sentezle de üretilebilir, ancak biyoteknolojik
yöntemler daha yaygındır çünkü daha çevre dostudur ve daha ekonomik olabilir.
2. Laktik
Asit ile Sodyum Hidroksit Reaksiyonu
Laktik asit,
zayıf bir asittir, bu yüzden sodyum hidroksit (NaOH) ile nötralize edilmesi
gerekir. Bu reaksiyon şu şekilde gerçekleşir:
C3H6O3(laktikasit)+NaOH › C3H5NaO3(sodyum laktat)+H2O
Bu reaksiyon
sonucunda, laktik asit ve sodyum hidroksit birleşerek sodyum laktat ve su
oluşturur.
3. Sodyum
Laktatın Saflaştırılması
Reaksiyon
sonucunda elde edilen sodyum laktat çözeltisi genellikle su içerir ve bazı
safsızlıklar barındırabilir. Bu çözeltinin saflaştırılması için aşağıdaki
adımlar uygulanabilir:
Filtrasyon:
Çözeltiyi katı maddelerden arındırmak için yapılır.
Evaporation
(Buharlaştırma): Su içeriğini azaltmak için çözeltinin kaynatılmasıyla sodyum
laktatın yoğunlaştırılması sağlanabilir.
Kristalizasyon:
Sodyum laktat, kristal formda elde edilebilir.
4. Kurutma
ve Paketleme
Saflaştırılmış
sodyum laktat, genellikle sıvı formda kullanılabileceği gibi, kuru formda da
üretilip paketlenebilir. Kurutma işlemi, sodyum laktat çözeltisinin
buharlaştırılması ve sonrasında katı hale getirilmesiyle yapılır. Kuru sodyum
laktat, toz formunda pazarlanabilir ve taşıması daha kolaydır.
FİZİKSEL VE
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
• Genellikle beyaz veya hafif krem
renginde bir toz veya kristal formda bulunur.
• Sodyum laktat, su içinde iyi çözünür.
25 °C'de su ile %60'a kadar çözünme kapasitesine sahiptir. 100 g suda 60 g
kadar çözünür.
• Sodyum laktat çözeltisi genellikle
hafif alkalin bir pH değerine sahiptir (pH: 6-8).
• Genellikle kokusuzdur ancak saf
olmayan örnekler hafif bir asidik kokuya sahip olabilir.
• Hafif tatlı bir lezzete sahiptir.
• Buhar basıncı çok düşüktür, bu nedenle
uçucu değildir.
• Sodyum laktat, asidik çözeltilerde
nötralizasyon reaksiyonları gösterebilir. Örneğin, laktik asit ile sodyum hidroksit arasında bir reaksiyon gerçekleşir.
• Sodyum laktat, su varlığında laktik asit ve sodyum iyonlarına ayrılabilir.
• Sodyum laktat, uygun koşullarda stabil
bir bileşiktir. Ancak yüksek sıcaklıklar ve asidik ortamlar stabilitesini
etkileyebilir.
• Sodyum laktat, sodyum iyonları salarak
elektrolit dengesini sağlama özelliğine sahiptir, bu yüzden sporcu içecekleri
gibi ürünlerde kullanılır.
• Sodyum laktat, güçlü asitler ve
bazlarla reaksiyona girebilir. Diğer organik bileşiklerle de çeşitli
reaksiyonlar geliştirebilir.
KULLANIM
ALANLARI
Sodyum
laktat, birçok endüstride yaygın olarak kullanılan çok yönlü bir bileşiktir.
Farklı fiziksel ve kimyasal özellikleri nedeniyle, farklı alanlarda geniş bir
kullanım yelpazesi vardır. Gıda, kozmetik, farmasötik, sağlık, temizlik,
tekstil, endüstriyel ve hayvancılık alanlarında çeşitli fonksiyonlar için
kullanılır. Özellikle nemlendirici, pH düzenleyici, elektrolit kaynağı ve
koruyucu özellikleriyle değerli bir bileşiktir.
Gıda Sanayi
Sodyum
laktat, gıda sanayisinde çok çeşitli işlevlere sahiptir. Aşağıda bazı kullanım
alanları yer almaktadır:
Asitlik
Düzenleyici ve Koruyucu: Sodyum laktat, pH seviyesini kontrol etmek ve asidik
ortam oluşturmak için kullanılır. Bu, özellikle şekerli gıdalarda veya işlenmiş
et ürünlerinde bozulmayı engellemeye yardımcı olur.
Nemlendirici:
Et ve diğer işlenmiş gıdalarda nem kaybını engellemek ve taze kalmalarını
sağlamak için kullanılır. Ayrıca, sodyum laktat, gıdalarda daha uzun raf ömrü
sağlamak için de kullanılır.
Tatlandırıcı:
Hafif tatlı bir tada sahip olduğundan, düşük kalorili ürünlerde tatlandırıcı
olarak kullanılabilir.
Gıda
Koruyucu: Mikroorganizmaların çoğalmasını engelleyerek gıdaların taze kalmasını
sağlar. Özellikle et ve süt ürünlerinde, bozulmayı önlemek için kullanılır.
• İşlenmiş etler (sosis, jambon, salam
vb.)
• Meyve suları ve içecekler
• Reçeller, marmelatlar
• Süt ve süt ürünleri
Kozmetik ve
Kişisel Bakım Ürünleri
Sodyum
laktat, kozmetik ve kişisel bakım ürünlerinde nemlendirici ve yumuşatıcı
özellikleri nedeniyle yaygın olarak kullanılır.
Nemlendirici:
Cilt bakım ürünlerinde (özellikle krem ve losyonlarda) nemi tutarak cildin
yumuşak kalmasını sağlar. Ayrıca, kuru ciltleri nemlendirici özellikleriyle
tedavi etmek için kullanılır.
pH
Düzenleyici: Cilt ürünlerinin pH dengesini düzenler ve cilde zarar vermeyen bir
ortam oluşturur.
Cilt
Yumuşatıcı ve Emülgatör: Cilt bakım ürünlerinde, yağlar ve suyun karışmasını
sağlayarak, ürünün daha homojen olmasına yardımcı olur.
Antimikrobiyal
Etki: Sodyum laktat, bazı mikroorganizmaların büyümesini engelleyebilir, bu
nedenle bazı cilt bakım ürünlerinde koruyucu olarak da kullanılabilir.
• Yüz kremleri ve losyonlar
• Şampuanlar ve saç bakım ürünleri
• El kremleri
• Banyo ürünleri
Farmasötik
ve Medikal Uygulamalar
Sodyum
laktat, farmasötik ve tıbbi ürünlerde de kullanılır.
Elektrolit
Dengeleyici: Vücudun elektrolit dengesini düzenleyen çözeltilerde bulunur.
Özellikle dehidratasyon tedavisinde, intravenöz sıvılarda elektrolit
dengelemesi yapmak için kullanılır. Sodyum laktat, vücuda sodyum ve laktat
iyonları sağlar, bu da vücutta asiditeyi dengelemeye yardımcı olur.
İnfüzyon
Çözeltileri: Sodyum laktat, bazı intravenöz sıvı çözeltilerinin içinde bulunur,
özellikle ringer laktat çözeltisi gibi sıvılarda vücutta sıvı ve elektrolit
dengesini korumak için kullanılır.
pH
Ayarlayıcı: Tıbbi ürünlerin pH seviyesini düzenleyerek stabilite sağlar.
Örneğin bazı ilaçların formülasyonunda, ilacın etkisini koruyabilmesi için pH
değeri ayarlanır.
Sağlık ve
Beslenme Ürünleri
Sodyum
laktat, besin takviyeleri ve sporcu içeceklerinde de kullanılır.
Asidite
Düzenleyici ve Elektrolit Kaynağı: Sporcunun terleme ile kaybettiği
elektrolitleri yerine koymaya yardımcı olur. Bu, özellikle sporcu içeceklerinde
ve rehidrasyon çözümlerinde önemlidir.
Gıda
Takviyeleri: Sindirim sistemini destekleyen ve vücudun sıvı dengesini koruyan
bazı takviyelerde yer alabilir.
Tekstil ve
Temizlik Ürünleri
Sodyum
laktat, bazı temizlik ürünlerinde, özellikle sıvı deterjanlarda kullanılır.
Bunun nedeni, su ile karışan ve çözünürlüğü kolay olan bir madde olmasıdır.
Ayrıca katı sabun yapımında kullanılan sodyum laktat, sabuna sertlik kazandırır
ve kalıbından kolay bir şekilde ayrılmasını sağlar.
Tekstil
Boyama
Bazı tekstil
üretim süreçlerinde, pH dengesini düzenlemek ve boyama işlemlerini iyileştirmek
için kullanılabilir.
Endüstriyel
Uygulamalar
Sodyum
laktat, çeşitli endüstriyel süreçlerde de kullanılır.
Yüzeyleri
temizleme ve dezenfekte etme amacıyla kullanılır. Laktat iyonları, özellikle
metal yüzeylerde kirin ve oksitlerin temizlenmesine yardımcı olabilir.
Mikropları
öldürme veya çoğalmalarını engelleme özellikleri nedeniyle endüstriyel
dezenfektanlarda yer alabilir.
Hayvancılık
ve Veterinerlik
Yem Katkı
Maddesi: Sodyum laktat, hayvan yemlerinde, özellikle et ve süt üretimi yapan
hayvanlarda, sindirim sistemini desteklemek amacıyla kullanılabilir.
Antimikrobiyal
ve Koruyucu: Bazı veteriner ilaçlarında da hayvan sağlığı için antimikrobiyal
ve koruyucu özellikleri nedeniyle kullanılabilir.
Biyoteknolojik
Uygulamalar
Biyoteknolojik
süreçlerde, sodyum laktat bazı mikroorganizmalara besin kaynağı olarak
verilebilir. Ayrıca, biyolojik ürünlerin üretimi ve araştırma süreçlerinde pH
düzenleyici olarak kullanılır.
Sağlık ve
Güvenlik
• Göz ve ciltle temas: Genel olarak,
sodyum laktat ciltle temas ettiğinde zararlı değildir. Ancak, yoğun bir
çözeltinin gözle teması durumunda tahrişe neden olabilir.
• İnhalasyon ve yutma: Yutulması
durumunda toksik etkileri nadirdir, ancak büyük miktarlarda alındığında mide
rahatsızlıklarına yol açabilir.
DEPOLAMA
Sodyum
laktat solüsyonlarının uygun şekilde depolanabilmesi için, doğru sıcaklık
(15-30°C), ışık koruması, steril ortam ve hava almaz kaplar gibi koşullara
dikkat edilmelidir. Bu maddelerin etkinliğini ve güvenliğini korumak için, her
zaman üreticinin belirttiği depolama koşullarına uyulmalıdır.
Sodyum
laktat genellikle steril çözeltiler veya infüzyon solüsyonları formunda
depolanır. Bu solüsyonlar, tıbbi tedavi amacıyla kullanılır ve uygun koşullarda
muhafaza edilmelidir. Depolama koşulları, sıvının etkinliğini, saflığını ve
güvenliğini koruyabilmek için oldukça önemlidir.
Sıcaklık: Sodyum laktat solüsyonları
genellikle oda sıcaklığında, yani 15-30°C arasında saklanmalıdır. Genellikle
dondurulması önerilmez, çünkü düşük sıcaklıklar çözeltinin kimyasal yapısını
bozabilir. Ayrıca, aşırı sıcaklıklarda (örneğin, 40°C ve üzeri) muhafaza edilen
sodyum laktat solüsyonları, bileşiğin yapısal bozulmasına veya etkinliğinin
kaybolmasına yol açabilir.
Işıktan Korunma: Sodyum laktat
çözeltileri, doğrudan güneş ışığından veya yoğun yapay ışıktan korunmalıdır.
Işık, bazı sıvı çözeltilerin bileşenlerini bozarak istenmeyen kimyasal
reaksiyonlara yol açabilir. Bu nedenle, şeffaf olmayan veya koyu renkli ambalajlarda
saklanması tercih edilir.
Kapanmış Kaplar: Sodyum laktat
çözeltileri, hava ile temas etmemelidir. Ambalajı açılmamış olan çözeltiler,
steril koşullarda korunmalı ve hava almasını engelleyen kaplarda saklanmalıdır.
Bu, mikrobiyal kontaminasyonu engeller ve çözeltinin saflığını korur.
Tavsiye Edilen Depolama Süresi: Sodyum
laktat solüsyonlarının depolanma süresi, üretici tarafından belirlenen son
kullanma tarihi ile sınırlıdır. Ambalajı açıldıktan sonra çözelti, genellikle
belirli bir süre içinde (örneğin, 24-48 saat) kullanılmalıdır. Bu süre
sonrasında, solüsyonun sterillik durumu ve etkinliği sorgulanabilir.
Sodyum
Laktatın Depo Koşullarındaki Dikkat Edilmesi Gereken Hususlar
Sterilite: Sodyum laktat solüsyonları,
özellikle tıbbi kullanım için üretildiği için sterildir ve dış etmenlerden
korunması gerekir. Ambalajın açılmasından sonra, kullanılan tüp veya şişenin
hijyenik koşullarda tutulması ve kullanım süresi boyunca kontaminasyon riski
taşımaması gerekir.
Tuz ve Asidik Ortam: Sodyum laktat
solüsyonları, su ve sodyum laktatın karışımıyla oluşturulmuş sıvılardır ve
asidik bir pH seviyesine sahip olabilir. Bu nedenle, depolama koşullarında
aşırı asidik veya alkali ortamlar, çözeltinin pH dengesini değiştirebilir ve
etkinliğini olumsuz etkileyebilir.
Sodyum
Laktatın Depolanması ile İlgili Özel Durumlar
Sodyum
laktatın depolama koşulları, kullanılan formülasyona göre değişebilir. Örneğin,
bazı formülasyonlar, ek olarak elektrolitler veya diğer stabilizatörler
içerebilir. Bu ek bileşiklerin de çözeltinin depolanma koşullarını
etkileyebileceği unutulmamalıdır.
Sodyum Laktat ve Elektronlar İçeren
Çözeltiler: Bazı sodyum laktat çözeltisi formülasyonları, elektrolit dengesi
sağlamak amacıyla potasyum, kalsiyum veya diğer mineral tuzlarını içerebilir.
Bu tür çözeltiler genellikle, aşırı sıcaklık değişimlerinden, kimyasal
reaksiyonlardan veya UV ışığından korunarak saklanmalıdır.
Ambalaj Tipi: Sodyum laktat
çözeltileri genellikle plastik veya cam şişelerde depolanır. Plastik şişeler
kullanıldığında, belirli türdeki plastiklerin kimyasal reaksiyonları engellemek
için özel olarak tasarlanması gerekebilir. Ayrıca, sıvı şişeleri sıkıca kapalı
olmalı ve herhangi bir mikrobiyal kontaminasyon riski taşımaz.
Sodyum
Laktatın Kullanımı ve Bozulma
Ambalajı
açılan sodyum laktat solüsyonları, sterilite kaybına uğrayabileceği ve
mikroorganizmaların gelişebileceği için, mutlaka önerilen süre içinde
kullanılmalıdır. Açıldıktan sonra, çözelti bozulmuşsa veya herhangi bir renk
değişikliği veya partikül oluşumu gözlemlenirse, kullanılmamalıdır.
Sodyum
laktatın tıbbi veya farmasötik kullanımı sırasında, genellikle tek seferlik bir
kullanım için hazırlanmış olurlar. Kullanıldıktan sonra geri kalan sıvılar,
sterillik kaybı ve mikrobiyal kontaminasyon riski nedeniyle imha edilmelidir.
SODYUM
LAKTAT SATIŞI
ASR Kimya
olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ,
Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay,
Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi
Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline sodyum laktat toptan
satışını yapmaktayız.
Sodyum
laktat nedir, sodyum laktat nereden alınır, sodyum laktat nerede satılır,
sodyum laktat fiyatı, sodyum laktat toptan fiyatı, sodyum laktat satışı, sodyum
laktat toptan satışı, sodyum laktat nereden tedarik edilir gibi tüm soruların
cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.