L-TİROZİN

GENEL BİLGİLER

Kimyasal Adı               L-Tyrosine
Kimyasal Formülü     C₉H₁₁NO₃
Molekül Ağırlığı          181.19 g/mol
CAS Numarası            60-18-4
Erime Noktası             >300°C
Yoğunluk                       1,46 g/cm³
 
 
DİĞER İSİMLERİ

•          L-tyrosine
•          Tyrosine
•          60-18-4
•          L-Tirozin
•          (S)-Tyrosine
•          (2S)-2-amino-3-(4-hydroxyphenyl)propanoic acid
•          p-Tyrosine
•          L-p-Tyrosine
•          L-Tirosin
•          4-Hydroxy-L-phenylalanine
•          Tirosina
•          Tyrosinum
 

NASIL ÜRETİLİR

L-tirozin endüstriyel ölçekte, laboratuvarda ve canlı organizmalarda farklı yöntemlerle üretilebilir. Günümüzde ticari ve kitlesel üretim için mikrobiyal fermantasyon en yaygın, ekonomik ve çevre dostu yöntemdir.

Mikrobiyal Fermantasyon (En Yaygın Yöntem)
Ticari L-tirozin takviyelerinin büyük kısmı bu biyoteknolojik yöntemle üretilir.

•          Escherichia coli veya Corynebacterium glutamicum gibi bakterilerin genetiği değiştirilmiş (metabolik mühendislik uygulanmış) suşları kullanılır.
•          Glukoz, nişasta veya melas gibi ucuz karbon kaynakları besiyeri olarak mikrop kolonilerine verilir.
•          Bakteriler hücresel süreçlerinde bu şekerleri işleyerek yüksek miktarda L-tirozin sentezler ve dışarı salgılar.
•          Ardından sıvı süzülür, kristalleştirilir ve saflaştırılarak beyaz toz formuna getirilir.

Protein Hidrolizi ve Ekstraksiyon (Geleneksel Yöntem)
L-tirozin tarihte ilk kez bu şekilde keşfedilmiştir (peynir kazeininden).

•          Saç, tüy, ipek atıkları veya kazein gibi tirozin yönünden zengin doğal protein kaynakları güçlü asitlerle (örneğin hidroklorik asit) hidroliz edilir.
•          Protein bağları koparak amino asit karışımına dönüşür.
•          L-tirozinin sudaki çözünürlüğü çok düşük olduğu için, pH ayarlanarak karışımın içinden kolayca çöktürülür ve ayrıştırılır.

Enzimatik Sentez
Kimyasal hammaddelerin biyolojik katalizörlerle birleştirilmesi prensibine dayanır.

•          Tirozin fenol liyaz (TPL) enzimi kullanılır.
•          Fenol, pirüvat ve amonyak (veya fenol ile serin amino asidi) bu enzim eşliğinde reaksiyona sokularak doğrudan L-tirozine dönüştürülür.

 Vücut İçi (Biyosentez)
İnsan ve memeli canlıların vücudunda da doğal bir üretim mekanizması vardır.

•          Karaciğerde, dışarıdan besinlerle alınan elzem bir amino asit olan L-fenilalanin ham madde olarak kullanılır.
•          Fenilalanin hidroksilaz enzimi, bu moleküle bir hidroksil (-OH) grubu ekleyerek onu L-tirozine dönüştürür.
 

FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

L-tirozin (4-hidroksifenilalanin), protein sentezinde kullanılan polar ve aromatik bir alfa amino asittir. Kimyasal yapısında hem bir amino, hem bir karboksil grubu hem de benzen halkasına bağlı bir hidroksil (fenolik) grup barındırır.
 
•          Kimyasal formülü C₉H₁₁NO₃
•          IUPAC adı (2S)-2-amino-3-(4-hidroksifenil) propanoik asit
•          Hem asit (karboksil) hem de baz (amino) grubu içerdiğinden amfoteriktir.
•          Net elektrik yükünün sıfır olduğu pH değeri 5.66'dır.
•          Yapısındaki fenolik hidroksil grubu sayesinde güçlü bir indirgeyicidir. Laboratuvarlarda protein miktarını tayin etmek için kullanılan Folin-Ciocalteu reaktifini indirgeme kabiliyetine sahiptir. Ayrıca bu yan zincir, hücre içi sinyal iletiminde kritik öneme sahip olan fosforilasyon reaksiyonlarına (tirozin kinaz enzimleri aracılığıyla) katılır.
•          Beyaz renkli, kokusuz, iğne veya plaka benzeri kristal toz yapıdadır.
•          Molekül ağırlığı (molar kütle) 181.19 g/mol
•          20 °C'de mutlak yoğunluğu 1.46 g/cm³ (bağıl yoğunluk: 1.456). Gevşek toz halindeki yığın (bulk) yoğunluğu ise yaklaşık 300 kg/m³'tür.
•          Erime noktası 343 °C’dir. Bu sıcaklıkta erirken aynı zamanda bozunmaya başladığı için literatürde >300°C olarak değerlendirilir.
•          Sudaki çözünürlüğü oldukça düşüktür (25 °C'de 45.3 mg/100 mL). Alkolde (etanol) az çözünür, eter gibi apolar organik çözücülerde ise hiç çözünmez. Seyreltik asit ve bazlarda kimyasal yapısından dolayı kolayca çözünür.
•          Sol elli (L-konfigürasyonu) izomeri optik olarak aktiftir.
•          Yapısındaki aromatik benzen halkası nedeniyle ultraviyole ışığı absorbe eder, maksimum emilim (absorbsiyon) pikini 274 nm dalga boyunda verir.

 
KULLANIM ALANLARI

L-tirozin, vücutta nörotransmitter (beyin kimyasalları) ve hormonların öncül maddesi olması ve benzersiz kimyasal yapısı nedeniyle birçok farklı sektörde yaygın olarak kullanılır.

•          Stres, uykusuzluk ve yoğun zihinsel çalışma dönemlerinde dopamin ve adrenalin seviyelerini desteklemek için beyin takviyelerinde yer alır.
•          Sporcularda motivasyonu, odaklanmayı ve atletik performansı artırmak amacıyla antrenman öncesi karışımlara (pre-workout ) eklenir.
•          Tiroid hormonlarının yapısına katılarak metabolizmayı desteklediği düşüncesiyle bazı zayıflama takviyelerinde formüle dahil edilir.
•          Vücudun sentezleyemediği durumlar veya özel klinik beslenme ihtiyaçları (örneğin fenilketonüri hastaları dışındaki genel protein yetersizlikleri) için tıbbi mamalara eklenir.
•          PKU (fenilketonüri) hastaları fenilalanini tirozine dönüştüremez. Bu nedenle L-tirozin, bu hastalar için esansiyel (dışarıdan alınması zorunlu) bir amino asit haline gelir ve özel diyet ürünlerinde kullanılır.
•          Parkinson hastalığı ve bazı nörolojik rahatsızlıkların tedavisinde kullanılan L-DOPA gibi kritik ilaç hammaddelerinin sentezinde başlangıç maddesidir.
•          L-tirozin, cilde ve saça rengini veren melanin pigmentinin öncül maddesidir. Bu nedenle bronzlaşmayı hızlandırıcı kremlerde ve güneş ürünlerinde ham madde olarak tercih edilir.
•          Cilt hücrelerinin yenilenmesini ve kolajen sentezini dolaylı olarak desteklemek amacıyla, yaşlanma karşıtı (anti-aging) kremler gibi bazı cilt bakım serumlarında yer alır.
•          Mikrobiyoloji laboratuvarlarında bakterilerin, mayaların ve memeli hücrelerinin büyütülmesi için hazırlanan besi yerlerinin (kültür medyumları) temel bileşenlerinden biridir.
•          Özellikle kümes hayvanları ve besi hayvanlarının dengeli beslenmesini sağlamak amacıyla yem endüstrisinde amino asit takviyesi olarak kullanılır.
 

DEPOLAMA

L-tirozin, fiziksel ve kimyasal yapısını korumak, bozulmasını ve topaklanmasını önlemek için belirli saklama koşullarına ihtiyaç duyar. Stabil bir amino asit olmasına rağmen, nem ve ışıktan kolayca etkilenir.
Oda sıcaklığında (15°C - 25°C arasında), kuru bir ortamda, doğrudan güneş ışığından ve güçlü uv ışık kaynaklarından uzak tutularak ve hava ve nem girişini tamamen engelleyen, sıkıca kapatılmış orijinal ambalajlarında veya hava geçirmez kaplarda saklanmalıdır.
 

TİROZİN SATIŞI

ASR Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline tirozin toptan satışını yapmaktayız.

Tirozin nedir, tirozin nereden alınır, tirozin nerede satılır, tirozin fiyatı, tirozin toptan fiyatı, tirozin satışı, tirozin toptan satışı, tirozin nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.