Kimyasal
Adı Sitrik Asit Anhidrat Kimyasal
Formülü C6H8O7 Molekül
Ağırlığı 192,12 g/mol CAS
Numarası 77-92-9 Erime
Noktası 156 °C Kaynama
Noktası 310 °C Alevlenme
Noktası 155 °C Yoğunluk 1.665 g/cm3
(susuz) DİĞER
İSİMLERİ • Sitrik asit • 77-92-9 • Citric acid anhydrate • 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik
asit • Antidurlu citrek asit • Susuz sitrik asit • E330 • Sitrik Asit Anhidrat Jung • Citric acid, anhydrous • Jungbunzlauer NASIL
ÜRETİLİR
Sitrik
asit ilk olarak 1784 yılında onu limon suyundan kristalleştiren kimyager Carl
Wilhelm scheele tarafından keşfedildi. Gıda,
kozmetik ve ilaç endüstrisinde yaygın olarak kullanılan zayıf bir organik
asittir. Sitrik asidin ana bazı olan sitrat, krebs döngüsünün bir bileşenidir
ve tüm canlı organizmalarda metabolizma sırasında doğal olarak oluşur. Sitrik
asit, (limon ve misket limonu gibi) turunçgillerden elde edilen asidik bir
bileşiktir. Doğal bir koruyucu olarak kullanılır. Sitrik asit anhidrat (susuz
sitrik asit), su moleküllerinin çıkartılmış halidir ve genellikle kuru, toz
formundadır. FİZİKSEL
VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ • Susuz sitrik asit toksik değildir. • Sitrik asit anhidrat düşük
reaktiviteye sahiptir. • Ortam sıcaklıklarında saklandığında
kimyasal olarak kararlıdır. • Susuz sitrik asit tamamen biyolojik
olarak parçalanabilir ve normal atık veya kanalizasyon ile atılabilir. • Susuz sitrik asit, renksiz kristaller
olarak veya kuvvetli asidik bir tada sahip beyaz, kristal toz olarak oluşur. • Suda çok çözünür, eter içinde idareli
çözünür. • Sitrik asit ayrıca 15 °C'de mutlak
(susuz) etanol içinde serbestçe (%96) çözünür. • 156 °C de erime noktasına, 310 °C de
kaynama noktasına, 155 °C de alevlenme noktasına ulaşır. Yoğunluğu ise (susuz)
1.665 g/cm3 dür. KULLANIM
ALANLARI Sitrik
asit anhidrat (susuz sitrik asit), beyaz kristal toz formunda olan, doğal
olarak limon gibi turunçgillerde bulunan zayıf bir organik asittir. Endüstride
yaygın olarak fermente glikozdan elde edilir. "Anhidrat" formu, su
içermeyen saf haliyle kullanılır. • Sitrik asit, gıdalarda, içeceklerde,
ilaçlarda ve teknik uygulamalarda en yaygın olarak kullanılan organik asit ve
ph kontrol maddesidir. • Gıda maddelerinde tatlandırıcı ve
koruyucu olarak ayrıca ph ayarlayıcı ve lezzet arttırıcı olarak kullanılır. • Gıdalarda E330 kodu ile asitlik
düzenleyici, pH ayarlayıcı olarak kullanılır. • Gıdalara ekşi tat kazandırır
(şekerleme, içecek, reçel vb.). • Mikroorganizma gelişimini engelleyerek
raf ömrünü uzatır. • Özellikle içeceklerde şelatlayıcı ajan
olarak görev yapar, metal iyonlarını bağlayarak kaliteyi korur. • Bazı peeling ürünlerinde hafif asitlik
etkisiyle ölü deriyi uzaklaştırır. • Bulaşık makineleri, çamaşır makineleri
ve yüzey temizleyicilerde kireç çözücü olarak kullanılır. • İlaçlarda pH stabilite etmek için
kullanılır. • Efervesan tabletlerde kabartıcı ajan
olarak sodyum bikarbonat ile birlikte kullanılır. • Metal iyonlarını bağlayarak ilaçların
etkinliğini artırır. • Temizlik ürünlerinde kirecin
temizliklerinde, sabun ve çamaşır deterjanlarında, mutfak ve banyoda bulunan
temizlik malzemelerinin içeriğinde asidik veya bazik özelliklerini dengelemek
için kullanılır. • Sert su arıtımlarında kullanılır. • Kozmetik sektöründe kullanılarak cilt
tonunu ve cilt gelişimini iyileştirir, kırışıklıkları azaltır. • Şampuan, yüz temizleyici, tonik gibi
ürünlerde ciltle uyumlu güzellik bakım ürünlerinde ph dengesini eşitlemek için
kullanılır. • Şampuanlarda, vücut bakım ürünlerinde
ve tırnak bakım ürünlerinde kullanılır. • Alkali toprakları asidik hale getirmek
için kullanılır. • Endüstriyel kazanlar, borular, ısıtma
sistemlerinde kireç temizliği için kullanılabilir. • Tekstil, deri, kağıt, plastikler,
polimerler, cevher madenciliği ve rafineri, yapıştırıcılar, mastikler, petrol
sondajı, mürekkepler, boyalar, kaplamalar ve inşaat sektöründe kullanılır. Sitrik
Asit Monohidrat Ve Sitrik Asit Anhidrat Arasındaki Fark Sitrik
asit anhidrat (susuz form) sıcak sudan kristalleşirken, sitrik asit monohidrat
soğuk suda kristalize edildiğinde oluşur. Monohidrat, yaklaşık 78 °C'de susuz
forma dönüştürülebilir. Sitrik asit ayrıca 15 °C'de mutlak (susuz) alkol içinde
çözünür.
DEPOLAMA
Işık
geçirmez, iyi soğutulmuş, kuru ve serin bir yerde saklanmalıdır (ideal sıcaklık
15–25 °C arası). Hava geçirmez ve nem almaz ambalajlarda saklanmalıdır.
Doğrudan güneş ışığından uzak tutulmalıdır.
SİTRİK
ASİT ANHİDRAT SATIŞI
ASR
Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya,
Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin,
Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi
Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline sitrik asit anhidrat
toptan satışını yapmaktayız.
Sitrik
asit anhidrat nedir, sitrik asit anhidrat nereden alınır, sitrik asit anhidrat
nerede satılır, sitrik asit anhidrat fiyatı, sitrik asit anhidrat toptan
fiyatı, sitrik asit anhidrat satışı, sitrik asit anhidrat toptan satışı, sitrik
asit anhidrat nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR
Kimyadan bulabilirsiniz.
