GENEL
BİLGİLER
Kimyasal
Adı Hexadecanoic acid
Kimyasal
Formülü C16H32O2
Molekül
Ağırlığı 256,42 g/mol
Cas
Numarası 57-10-3
Erime
Noktası 62,9 °C
Kaynama
Noktası 351–352 °C
Yoğunluk 0,852 g/cm3 (25
°C)
DİĞER
İSİMLERİ
Palmitic
acid
57-10-3
Cetylic
acid
Palmitate
E570
n-Hexadecanoic
acid
Hekzadekanoik asit
Hexadecylic
acid
Setilik
asit
Palmitat
1-Pentadecanecarboxylic
acid
Hydrofol
n-Hexadecoic
acid
NASIL
ÜRETİLİR
Palmitik
asit (C16H32O2), doymuş bir yağ asididir ve
doğada hayvansal ve bitkisel yağlarda yaygın olarak bulunur.
Doğal
Kaynaklardan Üretim
• Palmitik asit, genellikle doğal yağlar
ve yağlardan çıkarılarak elde edilir.
• Palm yağı, hayvansal yağlar ve diğer
doymuş yağ içeren bitkisel yağlar kullanılır.
• Yağlar, su ve yüksek sıcaklık altında
hidrolize edilerek yağ asitlerine ve gliserine ayrılır.
• Hidroliz sonucu elde edilen karışım,
farklı yağ asitlerini ayırmak için damıtılır. Bu işlemde palmitik asit diğer
yağ asitlerinden ayrılır.
• Ayrılan palmitik asit saflaştırılır ve
ticari olarak kullanıma uygun hale getirilir.
Sentetik
Üretim
• Palmitik asit sentetik olarak da
üretilebilir. Bu genellikle petrokimyasal süreçler veya laboratuvar ortamında
yapılır.
• Etanolden veya diğer hidrokarbonlardan
başlamak üzere karbon zincirleri oluşturulur.
• Üretilen zincirler, palmitik asit
yapısını elde etmek için oksidasyon gibi kimyasal işlemlerden geçirilir.
FİZİKSEL
VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
• Moleküler formül C16H32O2
• Moleküler ağırlığı 256,42 g/mol’dür,
• Erime noktası yaklaşık 63 °C’dir.
• Kaynama noktası yaklaşık 351°C (normal
basınç altında).
• Yoğunluğu katı formda yaklaşık 0.852
g/cm³ (20°C'de). Sıvı formda (erimiş) daha düşük yoğunlukta.
• Oda sıcaklığında beyaz, mumsu bir
katıdır.
• Eridiğinde berrak bir sıvı haline
gelir.
• Suda çözünmez. Eter, alkol, kloroform
ve diğer organik çözücülerde çözünür.
• Hafif yağlı bir koku ve nötr bir tada
sahiptir.
• Palmitik asit, düz zincirli, 16
karbonlu bir doymuş karboksilik asittir. Yapısında çifte bağ bulunmaz (tamamen
doymuş). Karboksil grubu (-COOH-COOH-COOH) kimyasal reaktivitenin merkezidir.
• Zayıf bir organik asittir (pKa:
~4.75). Sulu ortamda hafif asidik özellik gösterir.
• Palmitik asit, bazlarla (ör. sodyum hidroksit) reaksiyona girerek sabun (palmitat) oluşturur. Bu reaksiyon
sabunlaşma olarak bilinir.
• Alkol ile reaksiyona girerek ester
oluşturur. Bu özellik, biyodizel üretiminde önemlidir.
• Yüksek sıcaklık veya oksitleyicilerle
oksidasyona uğrayarak yan ürünler (ör. karbon dioksit ve su) oluşturur.
• Yanıcı bir maddedir. Yanma sırasında
tipik olarak karbon dioksit, su ve bazen karbon monoksit gibi ürünler açığa
çıkar.
• Normal sıcaklık ve basınç koşullarında
kararlıdır. Uzun süre açık havada bırakılırsa oksidasyona uğrayarak peroksitler
oluşturabilir.
• Palmitik asidin termal özellikleri,
uygulamalarda enerji transferi süreçlerini etkiler.
• 200°C'nin üzerindeki sıcaklıklarda
bozunmaya başlayabilir.
• Palmitik asit, katı formda genellikle
ortorombik kristal yapıya sahiptir.
• Palmitik asit, genellikle diğer yağ
asitleriyle kolayca karışır.
KULLANIM
ALANLARI
Palmitik
asit, kimya ve gıda sanayisinden kozmetik ve ilaç sektörüne kadar çok geniş bir
kullanım alanına sahiptir. Palmitik asit, geniş kullanım alanları sayesinde
modern endüstride vazgeçilmez bir bileşen haline gelmiştir. Hem doğal
kaynaklardan elde edilmesi hem de ekonomik bir şekilde sentezlenebilmesi, bu
geniş kapsamlı kullanımını destekler.
Gıda
Sanayisi
• Palmitik asit, gıda ürünlerinde hem
doğrudan hem de türevleri aracılığıyla kullanılabilir.
• Palmitik asit, margarin ve katı
yağların yapısında bulunur. Yağın sertlik, kıvam ve ısıya dayanıklılık
özelliklerini artırır.
• E570 koduyla emülgatör olarak
kullanılır.
• Gıdaların kıvamını korumak ve raf
ömrünü uzatmak için kullanılır.
• Çikolata ve şekerlemelerde yağın
stabilitesini sağlamak için kullanılır.
Kozmetik
ve Kişisel Bakım Ürünleri
• Palmitik asit, cilt dostu özellikleri
nedeniyle kozmetik ürünlerde yaygın olarak kullanılır
• Sabun üretiminde sertleştirici olarak
kullanılır.
• Temizleme gücünü artırır ve sabuna
kremsi bir doku kazandırır.
• Nemlendirici özellikler sunar ve cildi
yumuşatır.
• Cilt bariyerini güçlendirici etkisiyle
hassas ciltlerde tercih edilir.
• Şampuan ve saç kremlerinde köpük
oluşumunu artırır ve saçları yumuşatır.
• Palmitik asit, ruj ve fondöten gibi
ürünlerin dokusunu iyileştirir ve cilde daha pürüzsüz bir uygulama sağlar.
İlaç
Sanayisi
• Palmitik asit, farmasötik ürünlerde
yardımcı madde olarak yer alır.
• Tabletlerin çözünürlüğünü kontrol
etmek için kullanılır.
• Kapsüllerin yapısal dayanıklılığını
artırır.
• A vitamini ve D vitamini gibi yağda
çözünen vitaminlerin taşınmasını kolaylaştırır.
Endüstriyel
Uygulamalar
• Palmitik asit, endüstriyel üretimde de
önemli bir rol oynar
• Biyodizel üretiminde hammadde olarak
kullanılır.
• Metal işleme sıvıları ve diğer
endüstriyel yağlayıcıların bileşiminde bulunur.
• Plastik Üretiminde polimerlerin
özelliklerini geliştirmek için kullanılır.
• Tekstil sanayisinde kumaş
yumuşatıcıların üretiminde kullanılır.
Tarım
ve Hayvancılık
• Palmitik asit, enerji yoğun bir
bileşen olduğu için süt ineklerinin verimini artırmak amacıyla yem katkı
maddesi olarak kullanılır.
Sağlık
ve Beslenme
• Özel diyet ürünlerinde enerji kaynağı
olarak yer alır.
• Palmitik asit türevleri, enerji
artırıcı ve bağışıklık destekleyici gıda takviyelerinde kullanılır.
Sabun
ve Mum Üretimi
• Palmitik asit, mumların daha sert ve
dayanıklı olmasını sağlar.
• Daha uzun ömürlü ve dayanıklı sabun
üretimi için kullanılır.
• Palmitik asit katı halde saklanacaksa,
ortam sıcaklığı 25°C’nin altında tutulmalıdır.
• Eğer sıvı halde saklanıyorsa, erime
noktasının üzerinde depolanmalıdır.
• Nemden uzak bir ortamda
depolanmalıdır. Yüksek nem, üründe bozulmaya neden olabilir.
• Depolama alanı iyi
havalandırılmalıdır, çünkü bu, oksidasyondan kaynaklanan kokuların ve ürün
bozulmasının önlenmesine yardımcı olur.
• Palmitik asit genellikle hava geçirmez
plastik veya metal varillerde saklanır.
• Ambalaj, ürünün oksijenle temasını en
aza indirerek oksidasyonu önler.
• Depolama kapları, korozyona dayanıklı
olmalı ve palmitik asitle reaksiyona girmemelidir.
• Laboratuvar kullanımı için üretilen
palmitik asit genellikle cam şişelerde veya alüminyum folyolarla kaplanmış
paketlerde saklanır.
• Palmitik asit, direkt güneş ışığı
almayan, serin ve kuru bir depoda muhafaza edilmelidir.
• Palmitik asit yanıcı özellikler
gösterebilir, bu nedenle yanıcı maddelerden ve ateş kaynaklarından uzakta
tutulmalıdır.
• Oksitleyici ajanlar ve asidik
maddelerle temasından kaçınılmalıdır.
• Palmitik asit genellikle tankerlerle
sıvı formda taşınır. Tankerler ısıtmalı olmalıdır.
• Palmitik asit uygun koşullarda uzun
süre saklanabilir. Ancak, oksidasyona karşı hassas olduğundan, raf ömrünü
uzatmak için düşük sıcaklıkta ve hava geçirmez kaplarda muhafaza edilmesi
önerilir. Katı palmitik asit paletlere yerleştirilmiş varillerde veya torbalarda
taşınır.
• Depolama sırasında çalışanlar eldiven,
gözlük ve koruyucu giysi kullanmalıdır.
• Depolama alanında yangın söndürücü ve
dökülen maddeleri temizlemek için uygun malzemeler bulundurulmalıdır.
• Ambalaj üzerinde ürünün adı, parti
numarası, üretim ve son kullanma tarihleri, depolama koşulları ve güvenlik
uyarıları net bir şekilde belirtilmelidir.
PALMİTİK
ASİT SATIŞI
ASR
Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya,
Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin,
Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi
Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline palmitik asit toptan
satışını yapmaktayız.
Palmitik
asit nedir, palmitik asit nereden alınır, palmitik asit nerede satılır,
palmitik asit fiyatı, palmitik asit toptan fiyatı, palmitik asit satışı,
palmitik asit toptan satışı, palmitik asit nereden tedarik edilir gibi tüm
soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.