GLİSİN

GENEL BİLGİLER
 
Kimyasal Adı                Glycine
Kimyasal Formülü     C₂H₅NO₂
Molekül Ağırlığı           75.07 g/mol
Cas No                            56-40-6
Yoğunluk                       1,1607 g/cm³
Erime Noktası             232-236 °C
 
 
DİĞER İSİMLERİ
 
Glisin
Glycine
56-40-6
Glycocoll
E640
Aminoasetat
Glycolixir
Aminoasetik asit
Glicoamin
Glycine Amino acid
Aminoacetic acid
 
 
NASIL ÜRETİLİR?
 
Glisin, jelatini sülfürik asitle kaynatan Henri Braconnot tarafından 1820 yılında en basit yapıya sahip olarak keşfedilmiştir. 1924'te glisin, jelatinin hidroliz ürünlerinden izole edilerek elde edilmiştir. Ertesi yıl, glisinin iki laboratuvar sentezi yayınlanmıştır. Sonraki 30 yılda, ek biyolojik kaynaklar belirlenmiş ve laboratuvar sentezleri geliştirilmiştir. Endüstriyel olarak glisin üretimi ise, kloroasetik asidin amonyak ile işlenmesiyle elde edilir.

ClCH₂COOH + 2NH₃ › C₂H₅NO₂+ NH₄Cl
 
Bu şekilde yılda yaklaşık 15 milyon kg glisin üretilmektedir.
Glisin bir amino asittir. Vücut glisini kendi başına üretebilir, ancak aynı zamanda diyetle de tüketilir. Kaynaklar arasında et, balık, süt ürünleri ve baklagiller bulunur. Glisin, insan yaşamı için gerekli olan 20 amino asidin en küçüğüdür. Başlıca jelatin ve ipek fibroininde bulunur ve besin olarak terapötik olarak kullanılır. Ayrıca hızlı bir inhibitör nörotransmitterdir.
 
 
FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
 
•          Glisin, beyaz, kokusuz, kristal toz halinde bulunur ve tatlı bir tada sahiptir.
•          Proteinojenik amino asitler arasında kiral olmaması bakımından benzersizdir.
•          Sadece bir hidrojen atomundan oluşan minimal yan zinciri nedeniyle hidrofilik veya hidrofobik ortamlara uyum sağlayabilir.
•          Alkolde ve eterde çok az çözünür.
•          Glisin kloroasetik asit ve amonyaktan; jelatin ve ipek fibroini gibi protein kaynaklarından; amonyum bikarbonat ve sodyum siyanürden hazırlanabilir.
•          Glisinin yapısı, bir amino grubuna (-NH₂), karboksil grubuna (-COOH) ve iki hidrojene bağlı merkezi bir karbondan oluşur. Her amino asidin bir yan zinciri veya R grubu vardır. Glisinin R grubu tek bir hidrojen atomudur.
•          Glisin, (amino asetat olarak da bilinir) 20 üyeli amino asit serisinin en basit yapısına sahiptir.
•          İnsan vücudu için gerekli olmayan bir amino asittir ve molekülünün içinde hem asidik hem de bazik fonksiyonel grup içerir.
•          Sulu bir çözeltide güçlü bir elektrolit olarak sergilenir ve güçlü polar çözücülerde büyük bir çözünürlüğe sahiptir ancak polar olmayan çözücülerde neredeyse çözünmez.
•          Nispeten yüksek bir erime noktasına ve kaynama noktasına da sahiptir.
•          Oda sıcaklığında, beyaz kristal veya açık sarı kristal toz olarak sergilenir ve yiyeceklerdeki sakarinin acı tadını maskeleyen ve tatlılığı artıran benzersiz bir tatlı tada sahiptir.
•          Aşırı miktarda glisin vücut tarafından emilirse, vücudun amino asit emiliminin dengesini bozar ve diğer amino asit türlerinin emilimini etkileyerek besin dengesizliklerine ve olumsuz sağlık etkilerine yol açar.
•          1.1607 yoğunluğa, 232 ~ 236 °C erime noktasına (ayrışma) sahiptir.
•          Suda çözünür ancak, alkol ve eterde çözünmez.
•          Hidroklorik asitle birlikte etki ederek hidroklorür tuzu oluşturabilir.
•          Hayvanların kaslarında bulunur.
•          Monokloro asetat ile amonyum hidroksit arasındaki reaksiyondan üretilebildiği gibi, jelleşmenin hidroliziyle ileri rafinasyondan da üretilebilmektedir.
•          Glisinin birincil işlevi proteinin yapı taşı olarak hizmet etmektir.
•          Glisin, insan vücudundaki en bol protein olan kolajen proteininin yaklaşık %34'ünü oluşturur.
•          Glisin bir amino asittir ve amino asitler proteinin yapı taşlarıdır.
•          Glisin, vücutta protein yapımında kullanılan bir yapı taşıdır.
•          Glisin ayrıca beyindeki kimyasal sinyallerin iletilmesinde de rol oynar, bu nedenle şizofreni ve hafızayı iyileştirmek için kullanılmasına ilgi vardır.
•          Tipik bir diyet günlük yaklaşık 2 gram glisin içerir.
 
 
KULLANIM ALANLARI
 
Glisin, doğal olarak oluşan en basit ve en küçük amino asittir ve pek çok kullanım alanı mevcuttur.

•          İnsanlar glisini şizofreni, felç, hafıza ve düşünme becerileri, uykusuzluk ve diğer birçok amaç için kullanmaktadırlar.
•          Glisin, total parenteral beslenmenin bir bileşeni olarak yaygın olarak kullanılan bir aminoasittir ve aynı zamanda cerrahi sırasında irrigasyon amacıyla da kullanılır.
•          İlaç endüstrisi, organik sentez ve biyokimyasal analiz için kullanılır.
•          Doku kültürü ortamının hazırlanması ve bakır, altın ve gümüşün test edilmesi için tampon olarak kullanılır.
•          Tıpta, miyastenia gravis ve ilerleyici kas atrofisi, hiperasidite, kronik enterit ve çocuklarda hiperprolinemi hastalıklarının tedavisinde kullanılır.
•          Glisin, tavuk yeminde besin katkı maddesi olarak kullanılır.
•          Esas olarak tatlandırma için kullanılan bir tür besin takviyesi olarak kullanılır.
•          Alanin ile birlikte alkollü içeceklerde kullanılır.
•          Fıstık ezmesinin koruyucusu olarak kullanılabilir.
•          Glisin tereyağına, peynire ve margarine eklendiğinde depolama süresini 3 ila 4 kat uzatır.
•          Kolay erişte yapmak için buğday ununa %0,1 ila %0,5 glisin eklemek tatlandırıcı bir rol oynayabilir.
•          Eczacılıkta, antiasit (hiperasidite), kas beslenme bozukluğu için terapötik ajan ve panzehir olarak kullanılır.
•          Glisin, aminoasetik asit olarak da bilinir. Pestisit üretimi alanında, piretrin böcek öldürücülerinin sentezi için ara madde olan glisin etil ester hidroklorürün sentezlenmesinde kullanılır.
•          Ek olarak, gübre, ilaç, gıda katkı maddeleri ve baharatlar gibi çeşitli diğer endüstrilerde de kullanılır.
•          Gübre endüstrisinde karbondioksiti gidermek için çözücü olarak kullanılır.
•          İlaç endüstrisinde, nöral hiperasiditeyi tedavi etmek ve aşırı miktarda mide ülseri asidini etkili bir şekilde bastırmak için yardımcı bir tedavi ilacıdır.
•          Gıda endüstrisinde, alkol, bira ürünleri, et işleme ve soğuk içecek formüllerinin sentezinde kullanılır.
•          Bir gıda katkı maddesi olarak, glisin tek başına bir çeşni olarak kullanılabilir ve ayrıca sodyum glutamat, DL-alanin asidi ve sitrik asitle birlikte kullanılabilir.
•          Diğer endüstrilerde, kaplama çözeltisine eklenerek pH ayarlayıcı bir madde olarak kullanılabilir veya diğer amino asitleri üretmek için ham madde olarak kullanılabilir.
•          Ayrıca organik sentez ve biyokimyada biyokimyasal reaktifler ve çözücü olarak kullanılabilir.
•          Gübre endüstrisinde karbondioksiti gidermek için çözücü olarak kullanılır.
•          Gıda endüstrisinde, tatlandırıcı maddeler, sakarin acı tadını gidermek için bir madde, bira yapımında, et işlemede ve meşrubat hazırlanmasında kullanılabilir.
•          Ayrıca, pH ayarlama maddesi olarak da kullanılabilir ve kaplama çözeltisinin hazırlanmasında kullanılabilir.
•          İlaç, gıda ve yem katkı maddeleri için biyokimyasal reaktifler olarak kullanılır; ayrıca gübre endüstrisi alanında toksik olmayan bir dekarbonizasyon maddesi olarak da kullanılabilir.
•          Glisin, kozmetik formülasyonlarında doku verici olarak kullanılan bir amino asittir. Kolajen molekülünün yaklaşık %30'unu oluşturur.
•          Glisinin evcil hayvan mamasında ve hayvan yeminde katkı maddesi olarak kullanımı mevcuttur.
•          İnsanlar için glisin tatlandırıcı/tat arttırıcı olarak satılır. Bazı gıda takviyeleri ve protein içecekleri glisin içerir.
•          Bazı ilaç formülasyonları ilacın mide emilimini iyileştirmek için glisin içerir.
•          Glisin, çeşitli kimyasal ürünlerin sentezinde bir ara maddedir. Herbisit glifosat üretiminde kullanılır. Glifosat, özellikle çok yıllık otları öldürmek için kullanılan ve ormancılık herbisiti olarak kesilen kütüğün tedavisinde kullanılan seçici olmayan sistemik bir herbisittir.
•          Glisin, antiasitler, analjezikler, ter önleyiciler, kozmetikler ve tuvalet malzemelerinde tamponlama maddesi olarak kullanılır.
•          Glisinin, endüstriyel uygulamalarda metal kompleksleme ve bitirmede bir madde olarak kullanımı da mevcuttur.
•          Glisin, merkezi sinir sisteminde, özellikle omurilik ve beyin sapında inhibitör bir nörotransmitter görevi görür.
•          Bazen şizofreni, felç ve uyku bozukluklarının tedavisinde takviye olarak kullanılır.
•          Parenteral beslenme için bazı amino asit solüsyonlarına dahildir.
•          Eklem sağlığı, gelişmiş uyku, bilişsel işlev ve yaşlanma karşıtı faydalar için destektir.
•          Kolajende bulunur ve protein takviyelerinde kullanılır.
•          Lezzet arttırıcı, tamponlama maddesi veya koruyucu olarak gıda katkı maddesi olarak kullanılır.
•          Besin takviyesi olarak hayvan yemine eklenir.
•          Herbisitler ve ilaçlar gibi kimyasalların üretiminde öncü olarak kullanılır.
•          Hücre kültürü olarak bazen laboratuvar deneylerinde ortama eklenir.
 
 
DEPOLAMA
 
Serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Nemden ve doğrudan güneş ışığından korunmalıdır. Toz formadaki glisin, 15-25 °C’ de, sıkıca kapatılmış bir kapta saklanmalıdır. Sulu çözeltisi buzdolabında 2–8°C’ de, kapalı kapta saklanmalıdır.  Sulu çözeltisinin raf ömrü daha kısadır, bulanıksa veya kirlenmişse kullanılmamalıdır.
 

GLİSİN SATIŞI

ASR Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline glisin toptan satışını yapmaktayız.

Glisin nedir, glisin nereden alınır, glisin nerede satılır, glisin fiyatı, glisin toptan fiyatı, glisin satışı, glisin toptan satışı, glisin nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.