GLİSERİN GENEL BİLGİLER
• Kimyasal Adı Gliserol
• Kimyasal Formülü C3H8O3
• Molekül Ağırlığı 92,094
g/mol
• CAS Numarası 56-81-5
• Erime Noktası 17,8
°C
• Kaynama Noktası 290
°C
• Parlama Noktası 177
°C (Açık kap)
GLİSERİN DİĞER İSİMLERİ
• Gliserol
• Propanetriol
• 1,2,3-Trihidroksipropan
• 1,2,3-Propanetriol
• 56-81-5
• E 422
• Propan-1,2,3-triol
• Glycerine
• Glycerol
• Glisil Alkol
• Sentetik Gliserin
• Bitkisel Gliserin
• Gliserol Polimer
• Ham Gliserin
• Sentetik Gliserol
• Bitkisel Gliserol
• D- Gliserol
• Gliserin Usp
• Rafine Gliserol
• Usp Gliserin
• USP Glycerine Liquid
• Liquid Glycerine
GLİSERİN NASIL ÜRETİLİR
Gliserin ilk olarak 1778 de
Kimyager Carl Wilhelm Scheele tarafından keşfedilmiştir. Carl Wilhelm Scheele
Gliserini "yağın tatlı prensibi" olarak tanımlamıştır.
Gliserin veya Gliserol,
basit bir poliol bileşiğidir. Gliserin, doğal veya sentetik olabilir. Gliserol,
sudaki çözünürlüğünden ve higroskopik yapısından sorumlu olan üç hidroksil
grubuna sahiptir.
Doğal Gliserin hayvansal
veya bitkisel yağların (palmiye, hurma, soya, kolza tohumu, hindistancevizi
yağları gibi) basınç altında veya kül suyu gibi güçlü bir alkali ile birlikte
ısıtılmasıyla elde edilir.
Sentetik Gliserin, petrol,
propilen ve klor içeren kimyasal işlemlerle üretilir. Günümüzde genellikle ham
halde ekstraksiyondan sonra damıtma ile rafine edilmektedir.
Ayrıca; donyağından veya
geri dönüştürülmüş yağlardan da gliserin üretimi sağlanmaktadır.
GLİSERİN FİZİKSEL VE
KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
• Gliserin suda tamamen karışabilen organik alkoldür.
• Gliserin kloroformda, eterde, sabit ve uçucu yağlarda
çözünmez.
• Gliserin sudan daha yoğundur ve kaynama noktası daha
yüksektir.
• Gliserin renksiz viskoz bir sıvıdır.
• Gliserin kokusuz, tatlı bir tada sahiptir.
• Gliserin sabit ve uçucu yağlarda çözünmez.
• 17,8 °C de erime noktasına, 290 °C de kaynama noktasına, 177 °C (Açık kap) de
parlama noktasına ulaşır.
• Gliserin uçucu değildir ve yoğun şekilde higroskopiktir.
• Gliserin yoğunluğu 1,26 g /cm3 (20 °C)’ dir.
• Gliserol zayıf asidiktir ve alkalin hidroksit ile
reaksiyona girebilir.
• Gliserin solüsyonları nötrdür.
GLİSERİN KULLANIM ALANLARI
• Bitkisel Gliserin gıda, kozmetik ve ilaç endüstrilerinde
yaygın olarak kullanılmaktadır.
• Gliserin, yiyecek ve içeceklerde çoğunlukla tatlandırıcı,
çözücü ve koruyucu olarak görülür. Aynı zamanda kıvamı, lezzeti ve korumayı
iyileştirmek için bir katkı maddesi olarak kullanılır. Avrupa gıda
endüstrisinde adı E 422'dir.
• Tatlılarda ve keklerde, çikolata, et ve peynir kılıflarında
nemlendirici ve yumuşatıcı görevi görür.
• Az yağlı donmuş yoğurt, dondurma ve diğer tatlılar gibi
donmuş gıdalarda buz kristallerinin oluşmasını önlemek için de kullanılabilir.
• Kuru evcil hayvan mamalarında ıslak tutmaya yardımcı olmak
ve tat özelliğini arttırmak için kullanılır. Veteriner hekimlikte ayrıca
Gliserin, sığır ketozunda glikoz kaynağı olarak kullanılır.
• Bitkisel gliserin, nemlendirme gücü nedeniyle popüler bir
cilt bakımı ürünüdür. Gliserin birçok cilt bakım ürününde ve sabunlarında
bulunur.
• Ek olarak, diş macununun tüpte kurumasını veya
sertleşmesini önlemeye yardımcı olduğu için diş macununda bitkisel gliserin
kullanılabilir.
• Yüz temizleyicileri, güneş kremi, nemlendiriciler, yüz
maskelerinde Gliserin kullanılır.
• Gliserin ağız gargaralarında, tıraş kremlerinde, saç bakım
ürünlerinde bulunur.
• Gliserin, kalp ilaçları, fitiller, öksürük ilaçları ve
anestezikler dahil olmak üzere farmasötik ilaçlarda yaygın bir bileşendir.
• Gliserin karaciğer hastalığını ölçmek için etkili bir
belirteç olarak da kullanılabilir.
• Gliserin yara ve yanık tedavilerinde yaygın olarak
kullanılmaktadır.
• Saf Gliserol, sedef hastalığı, ısırıklar, kesikler,
kızarıklıklar, yatak yaraları ve nasırlar için etkili bir tedavidir.
• Gliserin bitkisel ekstraksiyonların hazırlanmasında çözücü
olarak etanole alkolsüz bir alternatif olarak da kullanılır.
• Gliserol, dumansız barutun ve dinamit, gelignit ve kordit
gibi itici gazlar gibi çeşitli patlayıcıların temel bir bileşeni olan
nitrogliserin veya gliseril tinitrat (GTN) üretmek için kullanılır.
• Kimyasal bir alkol olarak Gliserin, kimyasalların
üretiminde sayısız reaksiyonda da gereklidir. Burada uygulama yelpazesi çok
geniştir.
• Gliserin ayrıca tipik olarak alkid reçinelerinin üretiminde
kullanılır. Diğer teknik kullanımlar kağıt, tekstil ve yağlayıcıların
imalatındadır.
• Gliserinin bir diğer önemli kullanımı, kırmızı kan
hücrelerini, göz kornealarını ve diğer canlı dokuları dondurmak için koruyucu
bir ortam sağlamasıdır.
• Gliserol su emme özelliğine sahip olduğu için deri, tütün
ve tekstil ürünlerinde nemlendirme maddesi olarak kullanılır.
• Gliserol ayrıca bağırsağın yağlanması, lavman veya
kabızlığın süpozituvar tedavisi için kullanılabilmesi üzerinde de etkiye
sahiptir.
• Boyalar ve vakslar oluşturmak, lehimleme için temizleme ve
arındırma maddeleri oluşturmak için kullanılır.
• Saf Gliserol, antifriz ve mumların endüstriyel üretiminin
çok önemli bir parçasıdır.
• Gliserol ayrıca izolatör olarak da yaygın olarak
kullanılırlar.
• İlaç endüstrisinde Gliserol kullanımı, pürüzsüzlüğü ve tadı
iyileştirmektir. Kolay yutulmaları için tabletlerin oluşturulmasında
kullanılır.
GLİSERİN DEPOLAMA
Gliserol paslanmaz çelik
veya alüminyum tanklarda, kapalı şekilde 40 °C'den düşük, tercihen 15-30 °C
arasındaki bir sıcaklıkta saklanmalıdır. Gliserin higroskopiktir, nemden
korunmalıdır.
GLİSERİN FİYATINA
ETKİ EDEN UNSURLAR
Hammadde fiyatlarının
istikrarlı bir şekilde artması sonucunda Gliserin fiyatları da yükselişe
geçmiştir. Ayrıca Dünya Sağlık Örgütü'nün (WHO) Gliserin bazlı el ovma ve
dezenfektanların cildin nemlendirilmesi için yaptığı formülasyonun
duyurulmasının ardından Gliserin'e olan talep artmıştır.
Gliserin, biyodizel,
sabun, yağ asidi ve alkol gibi çeşitli üretim süreçlerinden bir yan ürün olarak
da elde edilir. Bu nedenle, Gliserin arzı büyük ölçüde biyodizel ve yağ
asitleri / alkollerin küresel talebi tarafından belirlenmektedir.