TAURİN
TAURİN GENEL BİLGİLER
Kimyasal Adı :
2-aminoetansülfonik asit
Kimyasal Formülü : C2H7NO3S
Molekül Ağırlığı : 125,15 g/mol
Cas Numarası : 107-35-7
Erime Noktası : >
300°C
TAURİN DİĞER İSİMLERİ
·
1-Amınoetan-2-Sülfonik Asit
·
2-Aminoetansülfonik Asit
·
2-Aminoetilsülfonik Asit
·
Beta-Aminoetilsülfonik Asit
·
L-Taurin
·
2-Sülfoetilamin
·
Taufon
·
Taukard
·
Tauphon
·
Taurin
·
2-Aminoetansülfonik Asit
·
2-Amino-Etansülfonik Asit
·
2-Aminoetansülfonik Asit
·
2-Aminoethansulfons Äure
·
Asit
2-Aminoetan Sulfonique
·
B-Aminoetilsülfoni C
Asit
·
Etansülfonik Asit ,
2-Amino-
·
E 621
TAURİN NASIL ÜRETİLİR
İlk olarak 1827'de iki Alman bilim adamı
Friedrich Tiedemann ve Leopold Gmelin tarafından Bos taurus adlı bir öküzün
safrasından izole edilmiştir. Buna atıfta bulunarak, Taurin adını boğa
veya öküz anlamına gelen latince taurus'tan alır.
Taurin et, balık, süt ürünleri ve insan sütünde doğal olarak
bulunur ve ayrıca besin takviyesi olarak da bulunur. Taurin bitkilerde
nadiren bulunur.
Taurin, insan vücudunda çok sayıda biyolojik ve fizyolojik
fonksiyonda yer alan kükürt içeren bir aminoasittir.
Taurin, insanlarda beyin, retina, kalp, iskelet
kasları ve lökositlerde yüksek hücre içi konsantrasyonlara sahip bir aminosülfoniktir.
Taurin, protein sentezinde yer almaması
nedeniyle "şartlı" bir esansiyel amino asit olarak kabul
edilir. Bununla birlikte, safra tuzu oluşumu, osmoregülasyon,
antioksidant, retina gelişimi ve merkezi sinir ve kardiyovasküler sistemler
dahil olmak üzere birçok biyolojik süreçteki önemli rolü göz önüne alındığında,
vücuttaki varlığı çok önemlidir.
Taurin, metiyonin katabolizmasının bir ürünü
olan şartlı olarak gerekli olan amino asit sisteinden elde edilir. Diğer
amino asitlerden farklı olarak Taurin, karboksil grubu yerine bir sülfit grubu
içerir ve bu da onu bir amino sülfonik asit yapar.
Retina, vücuttaki Taurinden en zengin organdır
ve diğer tüm amino asitlerden daha fazla Taurin içerir. Retinadaki Taurin,
fotoreseptör hücrelerinin yapısını ve fonksiyonunu korumak için gerekli olan
toplam serbest amino asidin %40 ila %50'sini oluşturur. Retinadaki Taurin
eksiklikleri retina dejenerasyonu ile bağlantılıdır.
70 kg'lık bir insan, yaklaşık 560 mmol (70 g) Taurin içerir. Kalbin toplam amino asit havuzunun %50'sinden fazlası, hem
insanlarda hem de hayvanlarda kan basıncını düşürebildiği gösterilen Taurindir.
Taurin, gıdalardan doğal olarak elde edilebilen
sisteinden türetilen bir maddedir. Taurin ayrıca vücutta doğal olarak
biyosentez yoluyla veya bir dizi kimyasal reaksiyon içeren endüstriyel
işlemlerle üretilebilir.
Taurin, gıda ürünlerindeki varlığına ek olarak,
gastrointestinal sistem, kas dokusu ve safra dahil olmak üzere vücudun belirli
bölgelerinde doğal olarak bulunur. Bu Taurin formları tipik olarak
pankreasta Taurinin biyosentezi olarak da bilinen sistein sülfonik asit yoluyla
sentezlenir. Taurinin biyosentezi, sisteinin tiyol grubunun oksidasyonunu
içerir, bunu bir dekarboksilasyon reaksiyonu ve Taurin oluşturmak için nihai
bir spontan reaksiyon takip eder. Taurin ayrıca yetişkin erkeklerin
testislerinde de üretilir.
Taurin birçok gıda kaynağında doğal olarak
bulunmasına rağmen, amino asit türevini doğal kaynaklardan çıkarmak yerine
kimyasal reaksiyonlarla sentezlemek ekonomik olarak faydalıdır. Bu nedenle
takviyelerde ve diğer gıda ürünlerinde kullanılan Taurinin büyük çoğunluğu
kimyasal olarak sentezlenir.
Sığır eti, siyah fasulye, tavuk, nohut,
istiridye, morina, balık, kuzu eti, süt, ahtapot, istiridye, antep fıstığı,
domuz eti, deniz tarağı, karides ve diğer doğal kaynaklarda bulunduğu tespit
edilmiştir.
Taurin yumurtada bulunmaz.
TAURİN FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
·
Taurin beyaz kristal, kirli beyaz kristal veya kristal tozdur.
·
Kokusuz veya neredeyse kokusuzdur.
·
Taurin suda çözünür, sulu çözeltisi zayıf asidiktir.
·
Taurin Etanol, eter ve asetonda çözünmez.
·
Taurin, acı ve keskin bir tada sahip, doğal olarak oluşan bir amino
asittir.
·
Esansiyel olmayan bir amino asit olduğu için vücut onu metiyonin ve
sisteinden sentezleyebilir.
· Taurin, ayrışmaya kadar ısıtıldığında oldukça zehirli dumanlar çıkarabilmekte
ve temas halinde tahrişe neden olabilmektedir.
·
Yutulması halinde toksiktir.
·
Taurin suda yüksek oranda çözünür olduğundan lipofilik membranlardan
geçemez.
TAURİN KULLANIM ALANLARI
·
Vücuttaki trigliseritleri azaltarak ve insülin direncini
iyileştirerek diyabet ve kardiyovasküler hastalık için bir dizi risk faktörü
olan metabolik sendroma karşı etkindir.
·
Ruh halini ve bilişsel performansı artırıcı enerji içeceklerinde
Taurin bulunmaktadır.
· Taurin eksikliği anksiyete, epilepsi, hiperaktivite ve
depresyon ile ilişkilidir; taurin takviyesi bu semptomları hafifletmektedir.
·
Taurinin safra tuzu oluşumunda ve yağ sindiriminde rol
oynadığı bilinmektedir.
·
Taurinin alkolizm, yorgunluk ve miyotoni tedavisinde etkili
olduğu gösterilmiştir.
·
Taurinin ayrıca çeşitli organları zihinsel ve oksidatif
stresin neden olduğu hasara karşı koruduğu gösterilmiştir.
· Bebeklerin Taurin sentez yeteneği yetişkin insanlara göre çok
daha düşüktür. Bebekteki Taurin esas olarak diyetten gelir, bu nedenle bebeğin
diyetine Taurinin eklenmesi önerilir.
·
İnsanlar konjestif kalp yetmezliği (CHF) ve karaciğerin
şişmesi (hepatit) için Taurin alırlar.
TAURİN DEPOLAMA
Sıkıca kapalı bir kapta, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde muhafaza edilmelidir.
Taurin ayrıca ışıklı koruma altında kapalı olarak depolanabilmektedir.
TAURİN SATIŞI
ASR Kimya Olarak, İstanbul, İzmir,
Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla,
Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun,
Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize Gibi Türkiye’nin Doğudan Batıya, Kuzeyden
Güneye Her İline Taurin Toptan Satışını Yapmaktayız.
Taurin Nedir, Taurin Nereden Alınır, Taurin
Nerede Satılır, Taurin Fiyatı, Taurin Toptan Fiyatı, Taurin Satışı, Taurin Toptan
Satışı, Taurin Nereden Tedarik Edilir Gibi Tüm Soruların Cevaplarını ASR
Kimyadan Bulabilirsiniz.