TARTARİK ASİT

TARTARİK ASİT GENEL BİLGİLER
 
Kimyasal adı                DL-Tartaric acid
Molekül formülü        C₄H₆O₆
Molekül ağırlığı          150,09 g/mol
Cas no                             133-37-9
Erime noktası              210-212 ⁰C
Kaynama noktası      191,5 ⁰C
Yoğunluk                       1,788 g/cm³
 
 
TARTARİK ASİT DİĞER İSİMLERİ
 
2,3-dihidroksisüksinik asit
Rasemik asit
Ürvik Asit
E-334
L-tartarik asit
87-69-4
D-tartarik asit
Mezotartarik asit
Eritrarik Asit
Tartaric Acid
Threaric asit
Uvik asit
Paratartarik asit
Şaraptaşı
DL-Tartarik asit
133-37-9
 
 
TARTARİK ASİT NASIL ÜRETİLİR
 
Tartarik Asit bitkilerde, şarapta, üzüm, demirhindi, narenciye ve muz gibi birçok meyvede doğal olarak bulunan organik bir bileşiktir. Tartarik Asit alternatif olarak, Maleik Anhidritten sentezlenebilir. Tartarik Asit ilk olarak 7. yüzyılda Irak'ta simyacı Jabir Ibn Hayyan tarafından izole edilmiştir. Tartarik asit stereoizomerlerinin çözülmesi 1840'larda Louis Pasteur tarafından yapılmıştır.
 
Tartarik Asit 3 şekilde bulunur;

·          L-Tartarik Asit
·          D-Tartarik Asit
·          Mezotartarik Asit

Tüm bu Tartarik Asit formları aynı kimyasal formüle ancak farklı atom düzenlemelerine sahiptir. L-Tartarik Asit doğal olarak oluşurken, Mezotartarik asit ve D-Tartarik Asit sentetik olarak üretilir. Bir diğer yöntem olarak Kalsiyum Tartaratın, Sülfürik Asit ile işlenmesiyle Tartarik Asite dönüşümü yoluyla üretilebilir.
 

TARTARİK ASİT FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

·          Keskin veya acı bir tart tadı vardır ve tüm asitleştiriciler arasında en çözünür olanıdır.
·          25°C'de suda çözünürlüğü %156
·          20°C'de yoğunluk: 1,76 kg/m³
·          Ticari olarak, Tartarik Asit renksiz ila beyaz yarı saydam ince kristaller veya granüler kristalimsi toz olarak mevcuttur. Çok yüksek erime noktası (170°C) nedeniyle L-Tartarik Asit, oda sıcaklığı ve basınç koşullarında katı bir malzemedir.
 

TARTARİK ASİT KULLANIM ALANLARI
 
·          Tartarik Asit; dondurmalar, jöleler, meyve suları, konserveler ve içecekler için asitleştirici ve doğal koruyucu olarak kullanılmaktadır.
·          Tartarik Asit, Sodyum Bikarbonat ile karıştırılarak kabartma tozu olarak kullanılmaktadır.
·          Tartarik Asit fırıncılıkta şeker ve tatlıların hazırlanmasında emülgatör ve koruyucu olarak kullanılmaktadır.
·          Tartarik Asit asitleştirici olarak kullanılır. Lezzet açısından daha dengeli şaraplar hazırlamak için şıralarda ve şaraplarda kullanılır. Tartarik asit kullanılması sonucunda asitlik derecelerinde bir artış ve pH içeriklerinde bir azalma olur.
·          Tartarik Asit krema formunda gıdalarda stabilizatör olarak kullanılır.
·          Tartarik Asit inşaat endüstrisinde çimento ve sıvaları kurutmayı geciktirmek ve bu malzemelerin taşınmasını kolaylaştırmak için kullanılır.
·          Tartarik Asit kozmetik sektöründe vücut kremilerinin temel bileşeni olarak kullanılılabilir.Tıbbi analizde, glukoz tayini sırasında çözeltiler yapmak için Tartarik Asit kullanılır. 
·          Tartarik Asit tarım endüstrisinde topraktaki mikro besin maddelerini komplekslemek için bir şelatlama maddesi olarak çalışır, gübre ve sırasıyla bu metallerin alüminyum, bakır, demir ve alaşımlarından oluşan metal yüzeylerin temizlenmesi için kullanılır.
 
Endüstriyel Uygulamalarda Tartarik Asit;
 
·          Galvanik banyolar,
·          Elektronik endüstrisi,
·          Tekstil endüstrisinde mordan olarak,
·          Endüstriyel greslerde bir anti-oksidan olarak,
·          Altın ve gümüş kaplamada,
·          Deri tabaklama ve metalleri temizleme ve parlatmada,
·          Aynalarda gümüş kaplamayı oluşturmak için gümüş nitratla reaksiyona giren Rochelle Salt'taki bileşenlerden biridir.
·          Doğal boyama olarak yün ve ipeğin mordanlanması için kullanılmaktadır.
 

TARTARİK ASİT DEPOLAMA

Serin ve kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapatılmış kaplarda saklanmalıdır
 

TARTARİK ASİT SATIŞI

ASR Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline Tartarik Asit toptan satışını yapmaktayız.

Tartarik Asit nedir, Tartarik Asit nereden alınır, Tartarik Asit nerede satılır, Tartarik Asit fiyatı, Tartarik Asit toptan fiyatı, Tartarik Asit satışı, Tartarik Asit toptan satışı, Tartarik Asit nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.