GENEL
BİLGİLER
Kimyasal
Adı Sitrik Asit Monohidrat
Kimyasal
Formülü C6H8O7.H2O
Molekül
Ağırlığı 210,14 g / mol
CAS
Numarası 5949-29-1
Erime
Noktası 135 °C
Kaynama
Noktası 310 °C
Parlama
Noktası 173,9 °C
DİĞER
İSİMLERİ
• 5949-29-1
• Sitrik asit hidrat
• 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilik
asit hidrat
• Sitrik asit monohidrat
• 2-hidroksi-1,2,3-propanetrikarboksilik
asit monohidrat
• Sitrat
• E330
• Limon tuzu
• Sitrik asit tuzu
• Citric Acid Monohydrate
NASIL
ÜRETİLİR
Sitrik
asit monohidrat, turunçgillerde bulunan bir trikarboksilik asittir. Sitrik asit
monohidrat tüm canlı organizmalarda metabolizma sırasında doğal olarak oluşur.
FİZİKSEL
VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
• Sitrik asit monohidrat, renksiz
kristaller olarak veya beyaz kristal toz olarak oluşur.
• C6H8O7.H2O
molekül formülüne sahiptir.
• Ortam sıcaklıklarında saklandığında
kimyasal olarak kararlıdır.
• Sitrik asit monohidrat biyolojik
olarak tamamen parçalanabilir ve normal atık veya kanalizasyon ile imha
edilebilir.
• Suda çok çözünür, etanolde serbestçe
çözünür (%96) ve eter içinde idareli çözünür.
KULLANIM
ALANLARI
Sitrik
asit monohidrat (citric acid monohydrate), bir molekül kristal su içeren
formudur ve sitrik asit anhidratla aynı kimyasal yapıya sahiptir; ancak
uygulama ve işleme farkları olabilir. Daha az higroskopiktir ve bazı üretim
süreçlerinde tercih edilir.
• Sitrik asit monohidrat yiyecek ve
içeceklere asidik veya ekşi bir tat katmak için kullanılır.
• İçeceklerde (alkollü içecekler,
asitli, alkolsüz içecekler, spor ve enerji içecekleri, hazır içecekler,
şuruplar, meyve suyu içecekleri, çay ve kahve) asitlik düzenleyici olarak
kullanılır.
• Ekşi tat vererek ürünün lezzetini
artırır.
• Bebek maması, fırın, tahıllar,
atıştırmalıklar, şekerlemelerde
• Mandıra, süt ürünleri alternatifleri,
tatlı, dondurmalarda,
• Meyve hazırlıkları, tatlı ezmelerde
• Et alternatifleri, deniz ürünlerinde
• Hazır yemekler, soslar, baharatlarda
da kullanılmaktadır.
• Gıdalarda mikroorganizmaların
gelişimini önler, raf ömrünü uzatır.
• C vitamini ile kombinlenerek
kullanılır.
• Şurup, tablet, pastil gibi ağız
yoluyla alınan tıbbi ürünlerde çözünürlük ve tat için kullanılır.
• Efervesan tabletlerde sodyum bikarbonatla birleşerek kabarcık etkisi sağlar.
• Yapıştırıcılar, mastikler, zirai
ilaçlar, gübrelerde kullanılır.
• İnşaat malzemelerinde (boyalar,
kaplamalar) kullanılır.
• Petrol sondajında kullanılır.
• Cevher madenciliğinde kullanılır.
• Kağıt, plastikler, polimerler ayrıca
tekstil ve deri imalatında da kullanılır.
• Tıbbi cihazlarda,
• Gıda takviyelerinde,
• Eczacılıkla ilgili ürünlerde,
• Kişisel bakım, renkli kozmetik,
deodorantlar, parfümler, saç bakımı ve ağız bakımı, cilt bakımında
kullanılabilir.
• Sabun ve banyo ürünleri,
• Temizleyiciler ve deterjanlar,
• Bulaşık deterjanları,
• Endüstriyel temizleyiciler,
• Yüzey bakımı,
• Yem ve evcil hayvan yemi üretiminde de
kullanılır.
Sitrik
asit monohidrat ve anhidrat formları çoğu alanda birbirinin yerine
kullanılabilir. Ancak monohidrat daha stabil ve kolay işlenebilir olabilir.
Anhidrat daha konsantredir (su içermediğinden), bu nedenle dozaj ayarlaması
gerekebilir.
DEPOLAMA
Kabı
sıkıca kapalı tutun. İyi havalandırılan yerde depolayın. Nem geçirmez, hava
almayan, kapalı ambalajlarda saklanmalıdır. İdeal sıcaklık 15–25 °C arası
olmalıdır. Doğrudan güneş ışığından ve ısı kaynaklarından uzak tutulmalıdır.
SİTRİK
ASİT MONOHİDRAT SATIŞI
ASR
Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya,
Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin,
Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi
Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline sitrik asit monohidrat
toptan satışını yapmaktayız.
Sitrik
asit monohidrat nedir, sitrik asit monohidrat nereden alınır, sitrik asit
monohidrat nerede satılır, sitrik asit monohidrat fiyatı, sitrik asit
monohidrat toptan fiyatı, sitrik asit monohidrat satışı, sitrik asit monohidrat
toptan satışı, sitrik asit monohidrat nereden tedarik edilir gibi tüm soruların
cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.