GENEL
BİLGİLER
Kimyasal
Adı Carnauba Wax
CAS
Numarası 8015-86-9
Yoğunluk 0.85-1.05g/cm3
Erime
Noktası 82°C - 86°C
DİĞER
İSİMLERİ
E903
Copernicia
Cerifera (Carnauba) Wax
Karnauba
Wax Gıda Kalite
Tip
3 Karnauba wax
Type
03 Carnauba wax
Karnauba
Mumu
Carnauba
Palm Wax
Food
grade carnauba wax
Brazil
Wax
Car
Wax
Type
01 Carnauba wax
Tip
1 Carnauba wax
NASIL
ÜRETİLİR?
Adı
Brezilya-Portekiz Carnahuba ve eski Tupi karana'iwa'dan gelir. İlk olarak
1648'de bahsedilmiştir. Mum, 1810'dan beri Brezilya'da büyük ölçekte
kullanılmaktadır. 19. yüzyılın ortalarından beri Avrupa'da kullanılmaktadır. 1846'da mum ilk kez büyük miktarlarda
Brezilya'dan ihraç edilmiş ve 1890'dan itibaren ilk tarımsal işletmeler
oluşturulmuştur.
Carnauba
mumu, Kuzeydoğu Brezilya'ya özgü bir bitki olan carnauba palmiyesinin
(Copernicia prunifera) yapraklarından elde edilen doğal bir mumdur. Yüksek
kalitesi ve çok yönlü uygulamaları nedeniyle sıklıkla "mumların
kraliçesi" olarak anılır. Karnauba mumunun çıkarıldığı palmiye ağacının
anavatanı olan Brezilya'da carnauba mumu, özütün rengine bağlı olarak üç
kategoriye ayrılır. "Olho" mumu, sarı renkteki ham mum özütüdür;
bitkinin samanından elde edilen "yağlı" ve "kumlu" mumlar
ise sırasıyla koyu kahverengi ila siyah ve gri renktedir. ABD'de carnauba mumu,
rafinasyon derecesine ve moduna bağlı olarak Tip 1 (temizlenmiş filtrelenmiş),
Tip 3 (temizlenmiş filtrelenmiş temizlenmiş), Tip 4 (filtrelenmiş) ve Tip 4
(santrifüjlenmiş) olarak sınıflandırılır. Tip 1, olho mumundan elde edilirken,
Tip 3 ve 4 saman mumundan elde edilir.
Carnauba
mumu, ticari açıdan en önemli bitki mumudur. Karnauba mumunun çıkarılması ve
ihracatı Brezilya'da büyük bir endüstridir. Mum, palmiye yapraklarının hem üst
hem de alt yüzeylerinde bulunur. Hasat için yapraklar palmiyeden kesilir ve
kurumaya bırakılır, ardından mum kurutulmuş yapraklardan dövülür. Mum, palmiye
yapraklarından sistematik bir toplama, kurutma, çırpma, rafine etme ve son
olarak filtrasyon, santrifüjleme ve ağartma yoluyla saflaştırma süreciyle elde
edilir.
Palmiye,
mumu yapraklarının kütiküllerinde üretir. Yapraklar, vahşi doğada yetiştirilen
ağaçlardan toplanır veya yaprakları keserek, güneşte kurutarak ve ardından
harmanlayarak/çırparak yetiştirilir. Bu bitki yalnızca Kuzeydoğu caatingas'ın
(çalılık) kuru ortamında ekonomik olarak değerlendirilebilir.
Karnauba
mumu organik hasattan da elde edilebilir. Organik karnauba, en yüksek kalitede
ham, işlenmemiş karnauba mumunun eritilmesi ve filtrelenmesiyle üretilir.
Karnauba yaprakları dışarıdan mumsu bir tabaka ile kaplanmıştır. Bu mum,
bitkinin kuru bölgelere adaptasyonunun bir sonucudur, çünkü bu mumsu madde
aşırı su kaybını önleyerek bitki içindeki dengeyi korur ve bitkiyi mantar
saldırılarına karşı korur. Çıkarıldıktan sonra yapraklardaki mumsu madde
karnauba tozu olarak adlandırılır ve mum üretimi için temel bir hammadde haline
gelir. Mum tozu ve mumun ortalama verimi büyük ölçüde çevresel faktörlere
bağlıdır ve ayrıca yaprak türü ve toz çıkarma işleminde kullanılan kurutma
yöntemine göre önemli ölçüde değişir. Geleneksel kurutmaya tabi tutulan
karnauba samanının ortalama verimi (numune doğrudan güneş ışığına maruz
bırakılarak açık alanda kurutulur) 5,45 gr iken, güneş enerjili kurutucuda bu
verim 7,17 gr'dır. Mumsu toz öncelikle genç yapraklarda birikir. Mumsu tozdan
elde edilen mumun kalitesiyle ilgili nitelikler de yaprak türüne göre değişir.
Yapraklardan veya yeni samandan, özellikle saman gözünden elde edilen tozdan
üretilen mumun ticari değeri daha yüksektir.
Karnauba
mumu tozu, karnaubanın epidermal yaprak hücrelerini kaplayan, beyazdan grimsi
kahverengiye kadar değişen renkte bir üründür. Ham karnauba mumu ürünü, mumsu
tozdan su ile eritilerek veya organik çözücülerle çıkarılarak elde edilir.
2015
yılında karnauba mumunun dünya pazarı yaklaşık 246 milyon ABD doları
tutarındaydı. Elde edilen bu değerin yaklaşık 92 milyon ABD doları, tip 1 mum
ticaretine karşılık gelmektedir. Geriye kalan değerler, renklendirmeleri ve
özellikleri nedeniyle otomobil endüstrisinde ve cilalarda daha çok belirtilen
tip 3 ve 4 mumlar arasında dağılmıştır.
Çok
benzer kimyasal bileşimlere sahip olmalarına rağmen, tip 1 mumla
karşılaştırıldığında, diğer tip mumlar triterpen içermemeleri ve 4-hidroksi ve
4-metoksisinnamik asitlerin esterlerini daha polimerize bir formda
içermeleriyle ayırt edilirler. Bu kısmen iklim farklılıklarına bağlanabilir,
ancak aynı zamanda tip 1 mumun daha uzun süre güneşe maruz kalmış genç
yapraklardan hasat edilmesi nedeniyle de olabilir.
FİZİKSEL
VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
• Karnauba mumu, Brezilya palmiye
ağacının (Copernicia prunifera) yapraklarından elde edilir ve iyi su bariyer
özelliklerine sahip, oldukça hidrofobik bir yapıya sahiptir.
• Hafif, hoş bir kokusu vardır, iyi yağ
bağlama özellikleri gösterir ve açık renklidir.
• Karnauba mumu, esterler, serbest
alkoller, alifatik asitler, aromatik asitler, ?-hidroksikarboksilik serbest
asitler, hidrokarbonlar (parafinler) ve dioller triterpenlerin karmaşık bir
karışımından oluşur.
• Karnauba mumu, serbest yağ
asitlerinin, yani uzun zincirli alkollerin ve çift sayıda karbon atomundan,
yani sırasıyla C28–C34 ve C44–C62'den oluşan uzun zincirli esterlerin amorf bir
kompleks karışımıdır.
• Esterler, karnauba mumunun %80'den
fazlasını oluşturan ana bileşenlerdir.
• Bunların çoğunluğunu alifatik esterler
ve sinnamik asidin diesterleri oluşturur ve bu da onu doğal mumlar arasında
nispeten daha sert hale getirir.
• En sert doğal mumlardan biridir.
• ABD'de karnauba mumu Genel Olarak
Güvenli (GRAS) olarak sınıflandırılmıştır ve çeşitli gıdalarda kullanımına izin
verilmektedir.
• Avrupa Birliği'nde karnauba mumu (E
903), kaplama maddesi olarak yetkili bir gıda katkı maddesidir.
• 2012 yılında Avrupa Gıda Güvenliği
Otoritesi, karnauba mumunun (E 903) bir gıda katkı maddesi olarak yeniden
değerlendirilmesini teşvik etmiştir.
• Karnauba mumu en sert mumdur ve ticari
doğal mumların en yüksek erime noktasına sahiptir.
• Düşük çözünürlüğe sahiptir ve
ağırlıklı olarak sinnamik asidin alifatik esterleri ve diesterlerinden oluşur.
• Karnauba ayrıca, karnauba
palmiyesinden elde edildiği için benzersizdir. Bu onu çevre için iyi olan
yenilenebilir bir kaynak yapar.
• Yüksek su kaybı oranı ve hızlı
solunum, sertlikte, turgorda, çıtırlıkta ve ağırlık kaybında önemli bir
azalmaya neden olarak meyve ve sebzelerin hasat sonrası kalitesinin hızla
bozulmasına ve raf ömrünün kısalmasına neden olur. Mum bazlı kaplamalar, bu çabuk
bozulan ürünlerin hasat sonrası kalitesini etkili bir şekilde koruyabilir ve
raf ömrünü uzatabilir. Ancak, petrol bazlı sentetik mumlar tüketicilerin
sağlığı ve çevresi için zararlıdır.
• Karnauba mumu, Brezilya palmiye
ağacının (Copernicia prunifera) yapraklarından elde edilen bitki bazlı doğal
bir mumdur.
• Karnauba mumu bir GRAS maddesidir ve
doğası gereği oldukça hidrofobik olan bir gıda katkı maddesi (E 903) olarak
kabul edilir.
• Karnauba mumu kaplamaları, su kaybını,
solunum hızını azaltarak ve portakal, guava, elma, nar, domates ve patlıcan
gibi çok sayıda meyvenin daha uzun süre sertliğini, gevrekliğini ve tüketici
kabul edilebilirliğini koruyarak hasat sonrası raf ömrünü etkili bir şekilde
artırır.
• Biyopolimer (örneğin nişasta, kitosan,
jelatin, balık proteini, glukomannan, vb.) bazlı kompozit filmlere dahil edilen
mum, mükemmel nem, gaz ve ışık bariyeri özellikleri gösterir, mekanik ve termal
kararlılığı artırır.
• Karnauba mumu düşük çözünürlüğe ve
daha yüksek erime noktasına sahiptir.
• Mumun erime sıcaklığı karnauba
ağacının çeşitli alt türleri arasında 82° C ila 86 °C arasında değişir. Bu da
onu ısıya karşı çok dayanıklı hale getirir.
• Mum dielektrik bir malzeme olduğundan,
polar çözücülerde kısmen çözünür.
KULLANIM
ALANLARI
Carnauba
mumu, bitki bazlı ve toksik olmadığı için hem endüstriyel hem de tüketici
ürünlerinde yaygın olarak kullanılır, (özellikle doğal veya vegan dostu bir
seçenek tercih edildiğinde). Bu mum, birçok endüstriyel üründe hammadde olarak
kullanılan kimyasal, elektronik, kozmetik, gıda ve ilaç endüstrileri için büyük
öneme sahiptir.
Karnauba
mumu, esterlerin ve inert ve kararlı bileşenlerin baskın olduğu fiziko-kimyasal
özellikleri nedeniyle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılır.
• Gıda endüstrisinde, karnauba mumu
(E903) öncelikle ürünlerin görünümünü, raf ömrünü ve işlenmesini iyileştirmek
için bir yüzey kaplaması veya parlatıcı madde olarak kullanılır.
• Gıda uygulamalarında, sırlama maddesi,
gövde veya hacim artırıcı madde, asitlik düzenleyici, taşıyıcı ve diğer
işlevlerin yüzey işlemlerinde topaklanmayı önleyici olarak kullanılır.
• Şekerlemelerde, jöle fasulyeleri,
sakızlar ve çikolatalar gibi şekerleri kaplayarak yapışmasını önler ve
parlaklığını artırır.
• Meyvelerde, elma, turunçgiller ve
diğerlerinde nem kaybını azaltmak ve görsel çekiciliği artırmak için
kullanılır.
• Kuruyemişler ve çekirdeklerde
topaklanmayı önlemeye yardımcı olur ve dokuyu korur.
• Sakızlarda dış kabuğa parlak bir
görünüm kazandırır.
• Kahve çekirdeklerinde görünümü
iyileştirmek ve tozlanmayı azaltmak için kullanılır.
• Karnauba mumu, yiyeceklere parlak ve
çekici bir görünüm kazandırmak; onları nemden ve oksidasyondan korumak için
ince katmanlar halinde uygulanır.
• Avrupa Birliği'nde, karnauba mumu (E
903) gıda takviyeleri için kaplama maddesi olarak, çikolatayla kaplanmış ince
fırıncılık ürünlerinin küçük ürünleri için ve atıştırmalıklar, kuruyemişler ve
kahve çekirdekleri için izin verilir.
• İzin verilen maksimum kullanım 200
mg/kg gıdadır.
• Ayrıca taze turunçgiller, kavunlar,
elmalar ve armutlar ile şeftali ve ananaslarda 200 mg/kg gıdaya kadar yüzey
işlemi olarak da izin verilir.
• Şekerlemede 500 mg/kg'a kadar ve
sakızda 1200 mg/kg'a kadar kullanılabilir.
• Gıda katkı maddesi olarak, fırınlanmış
ürünlerde ve fırın karışımlarında, sakızlarda, soslarda, taze meyvelerde ve
meyve sularında, soslarda, işlenmiş meyvelerde ve yumuşak şekerlemelerde;
topaklanmayı önleyici madde, formülasyon yardımcısı, yağlayıcı, ayırıcı madde,
yüzey bitirme maddesi olarak kullanılmaktadır.
• Bitki bazlı bir mum olan karnauba
mumu, çok sayıda meyve ve sebzenin hasat sonrası ömrünü uzatmak için
yenilebilir filmler ve kaplamalar dahil olmak üzere gıda uygulamaları için
bolca kullanılmıştır. Ayrıca 1920'lerden beri gıda katkı maddesi olarak kullanılmış
ve emülsifiye edilmiş kompozit hidrofobik filmler ve kaplamalar üretmede
araştırılmıştır.
• Karnauba mumunun gıdalarda kullanımı
için bu kadar çok olasılık olmasına rağmen, dünya çapında hala yeni uygulamalar
arayan ve mevcut uygulamaları iyileştirmek için yeni teknolojilere sahip yeni
ürünlere talep duyan çok sayıda çalışma bulunmaktadır.
• Son zamanlarda, bu mumun koruma ve
gıda işlemede kullanımına odaklanan araştırmaların birçok bölümü yürütülmüştür;
bunlardan bazıları bu mumun tatların mikrokapsüllenmesinde, yenilebilir
filmlerin hazırlanmasında ve süper hidrofobik ve biyolojik olarak parçalanabilir
ambalajlarda önemli rol oynadığını vurgulamaktadır.
• Tabletleri veya kapsülleri yutmayı
kolaylaştırmak ve raf ömrünü artırmak için tıbbi uygulamalarda
kullanılmaktadır.
• İlaç endüstrisinde tablet kaplama
maddesi olarak da kullanılır. Karnauba mumunun eklenmesi, hastaların tabletleri
yutmasına yardımcı olur. Çok az bir miktar (ağırlıkça 300 kg'lık bir parti için
30 gram), püskürtüldükten ve kurutulduktan sonra bir tablet partisinin üzerine
serpilir. Mum ve tabletler daha sonra tablet kaplama makinesinden boşaltılmadan
önce birkaç dakika boyunca birlikte karıştırılır.
• Karnauba mumu, otomotiv mumları
piyasasındaki en iyi mumlardan biridir.
• Yüksek erime noktasına sahiptir. Bu,
parlaklığını kaybetmeden sıcak iklimlerde, daha yüksek sıcaklıklara
dayanabileceği anlamına gelir.
• Derin, doğal bir parlaklık sağlar.
Karnauba mumu aracınıza derin, doğal bir parlaklık sağlar.
• Elementlerden korumaya yardımcıdır.
Karnauba mumu aracınızı yağmurdan, kardan ve diğer hava koşullarından korur.
• Koruyucu özelliklere sahiptir.
Karnauba mumu kuş pislikleri, ağaç özsuyu ve yol kiri gibi yaygın çevre
kirleticilerine karşı koruma sağlar.
• Uzun ömürlü bir son kattır. Karnauba
mumu, diğer doğal araba mumlarından daha uzun süre dayanır, bu nedenle
arabanızı sık sık cilalamanız gerekmez.
• Uygulama kolaylığı sağlar. Karnauba
hem uygulanması hem de çıkarılması kolaydır.
• Çevre dostudur. Karnauba mumu hem
biyolojik olarak parçalanabilir hem de toksik değildir.
• Karnauba mumu özellikle balmumu ve
terebentin ile karıştırıldığında, zemin cilası ve mobilya cilası gibi
endüstriyel uygulamalarda kullanılabilecek kadar dayanıklı ve çok yönlüdür.
• Üstelik diş ipi, sörf tahtası cilası
ve ayakkabı cilası gibi uygulamalarda da kullanımı mevcuttur.
• Tek başına kullanılamayacak kadar
kırılgan olmasına rağmen, karnauba mumu genellikle diğer mumlarla (özellikle
bal mumu) birleştirilerek birçok deri ürününün işlenmesi ve su geçirmez hale
getirilmesinde kullanılır; böylece yüksek parlaklıkta bir yüzey elde edilir ve
derinin sertliği ve dayanıklılığı artar.
• Karnauba mumu aşınmaya dayanıklıdır,
parlak bir cilası vardır. Kayar ahşap parçalar için bir yağlayıcı ve metal
yüzeyler için korozyon koruması olarak kullanılabilir.
• Ahşaba cilalandığında yüksek
parlaklıkta bir son kat oluşturur. Bu son kat, (kullanılan diğer çoğu son kat
gibi) pul pul dökülmek yerine zamanla matlaşır.
• Kâğıt kaplamalarda kullanımı Amerika
Birleşik Devletleri'ndeki en yaygın uygulamadır. Genellikle 60'ların başında
sürat teknesi gövdelerinde bir kaplama olarak en saf haliyle, tuzlu su
ortamlarında hızı artırmak ve kullanımı kolaylaştırmak için kullanılırdı.
Ayrıca, hindistancevizi yağı ile birleştirildiğinde sörf tahtası mumunun ana
bileşenidir.
• Cilalı, vernikli ve yalıtım
bileşiklerinin üretiminde kullanılır.
• Hipoalerjenik ve yumuşatıcı
özelliklerinin yanı sıra parlaklığı nedeniyle karnauba mumu, ruj, göz kalemi,
maskara, göz farı, fondöten, deodorant, çeşitli cilt bakım ürünleri, güneş
bakım ürünleri vb.'ni koyulaştırmak için kullanılan birçok kozmetik formülünde
bir bileşen olarak kullanılır.
• Çoğu briar tütünü veya pipo için
tercih edilen son kattır.
DEPOLAMA
Maksimum
40°C sıcaklıkta kuru bir yerde saklanmalıdır. Isı kaynaklarından ve direkt
güneş ışığından uzakta muhafaza edilmelidir.
CARNAUBA
WAX SATIŞI
ASR
Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya,
Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin,
Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi
Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline carnauba wax toptan
satışını yapmaktayız.
Carnauba
wax nedir, carnauba wax nereden alınır, carnauba wax nerede satılır, carnauba
wax fiyatı, carnauba wax toptan fiyatı, carnauba wax satışı, carnauba wax
toptan satışı, carnauba wax nereden tedarik edilir gibi tüm soruların
cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.