POTASYUM SİTRAT

GENEL BİLGİLER

Kimyasal Adı               Potasyum Sitrat
Kimyasal Formülü    C₆H₅K₃O₇
Molekül Ağırlığı          306,39 g/mol
Cas Numarası             866-84-2
Erime Noktası             180 °C
Kaynama Noktası      230 °C
Yoğunluğu                    1,98 g/cm³
 
 
DİĞER İSİMLERİ

Potassium citrate
Tripotassium Citrate
Potasyum tribazik sitrat
866-84-2
Potassium citrate anhydrous
Kaliksir
E332
Litocit
Potassiumcitrate
Tripotasyum sitrat
Potassium tribasic citrate
Tripotasyum sitrat monohidrat
6100-05-6
Tripotassium citrate monohydrate
 
 
NASIL ÜRETİLİR

•          Potasyum sitrat, genellikle potasyum karbonat veya potasyum hidroksit ile sitrik asit arasındaki reaksiyondan üretilir.
•          Sitrik asit, suya eklenerek homojen bir çözelti hazırlanır.
•          Potasyum hidroksit (KOH) veya potasyum karbonat (K₂CO₃), yavaş yavaş sitrik asit çözeltisine eklenir.
•          Eğer potasyum karbonat kullanılıyorsa, reaksiyon sırasında karbon dioksit (CO₂) gazı açığa çıkar,
        C₆H₈O₇ + K₂CO₃ › 2K₃C₆H₅O₇ + CO₂ + H₂O
•          Eğer potasyum hidroksit kullanılıyorsa,
        C₆H₈O₇ + 3KOH › K₃C₆H₅O₇ + 3H₂O
•          Reaksiyon sırasında pH kontrol edilir. Potasyum sitrat genellikle nötr bir pH değerine sahiptir, bu nedenle çözeltinin aşırı asidik veya bazik olmaması sağlanır.
•          Reaksiyon tamamlandıktan sonra çözelti buharlaştırılarak potasyum sitratın kristalize olması sağlanır.
•          Kristaller süzülür ve kurutulur. Sonuç olarak potasyum sitrat elde edilir.
•          Üretim sırasında kullanılacak tüm kimyasalların saflığı, özellikle gıda veya ilaç üretimi için kritik öneme sahiptir.
•          Üretim süreci, endüstriyel ölçekte farklı ekipmanlar ve yöntemler kullanılarak optimize edilebilir.
 
 
FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ

•          K₃C₆H₅O₇ kimyasal formülüne sahiptir.
•          Moleküler ağırlığı 306.39 g/mol’dür.
•          Görünümü beyaz veya şeffaf kristaller şeklindedir. Higroskopik bir yapıya sahiptir (nem çekici).
•          Yaklaşık olarak 230 °C de bozunmaya başlar.
•          Suda çok iyi çözünür. Sıcaklık arttıkça çözünürlük artar. Alkolde çok az çözünür. Organik çözücülerde çözünmez.
•          Hafif tuzlu ve hafif ekşimsi bir tada sahiptir.
•          Yoğunluğu 1.98 g/cm³ (yaklaşık olarak).
•          Sulu çözeltisinin pH değeri nötr ila hafif bazik arasında değişir (~7.5–9.0).
•          Nemli koşullarda kararlıdır. Ancak aşırı sıcaklıklarda bozunabilir. Sulu ortamda stabil bir tuz olarak kalır.
•          Kuvvetli asitlerle reaksiyona girerek sitrik asidi serbest bırakabilir. Kuvvetli oksitleyicilerle tepkimeye girebilir.
•          Potasyum sitrat, çevre dostu bir madde olarak kabul edilir ve biyolojik olarak kolayca parçalanabilir.
•          İnsan vücudu tarafından tolere edilebilir. Sıklıkla gıda ve ilaç endüstrisinde kullanılır.
•          Potasyum sitrat, sitrik asidin üç potasyum iyonu ile tamamen nötralize edilmiş halidir. Bu nedenle trikarboksilat formu bulunur.
 
 
KULLANIM ALANLARI

Potasyum sitrat, çevre dostu bir madde olarak kabul edilir ve biyolojik olarak kolayca parçalanabilir. Bu da onu hem gıda hem de endüstriyel uygulamalarda ideal bir seçim haline getirir.
 
•          Gıda ürünlerinde asitliği kontrol etmek için kullanılır. Özellikle içeceklerde ve jölelerde tercih edilir.
•          Gıdalarda bozulmayı önlemek için kullanılır, çünkü mikroorganizmaların büyümesini engelleyici bir etkiye sahiptir.
•          Hafif ekşi bir tat sağlayarak ürünlerin lezzetini artırır ve aroma katar.
•          Gıda katkı maddesi olarak E332 koduyla bilinir.
•          İçecekler (gazlı içecekler, enerji içecekleri), dondurmalar, reçeller ve jöleler, şekerlemeler, hazır çorbalar gibi gıda ürünlerinde kullanılır.
•          Potasyum sitrat, idrarın pH seviyesini artırarak asidik idrarı nötralize eder. Bu, kalsiyum oksalat ve ürik asit taşlarının oluşumunu önler.
•          Metabolik asidoz (kanın fazla asidik olması) durumlarında potasyum seviyelerini düzenlemek için reçete edilir.
•          Vücut sıvılarındaki potasyum seviyelerini düzenlemek için elektrolit takviyesi olarak kullanılır.
•          Potasyum sitrat, laboratuvarlarda ve sanayide tampon çözeltiler hazırlamak için kullanılır. Bu, reaksiyon ortamlarının pH'ını sabit tutmayı sağlar.
•          Potasyum sitrat, metal iyonları ile kompleks oluşturarak metal yüzeylerin temizlenmesinde ve kaplanmasında yardımcı olur.
•          Toprak pH'ını dengelemek ve bitki köklerinin daha verimli mineral almasını sağlamak için kullanılır.
•          Hayvan yemlerinde asitlik düzenleyici olarak kullanılır.
•          Kozmetik ürünlerde cildin pH dengesini korumak için kullanılır. Aynı zamanda nemlendirici özelliklere sahiptir.
•          Saç ürünlerinde dengeleyici ajan olarak kullanılır.
•          Çeşitli kimyasal testlerde tampon çözelti olarak kullanılır.
•          Biyolojik örneklerin pH'ını stabilize etmek için kullanılır.
•          Kompleks oluşturucu özellikleri sayesinde bazı metal iyonlarını bağlama yeteneğine sahiptir.
 
 
DEPOLAMA

Potasyum sitratın güvenli bir şekilde depolanması, ürünün kalitesini korumak ve olası tehlikeleri önlemek için önemlidir ve fiziksel ve kimyasal özelliklerinin bozulmadan korunmasını, güvenli bir şekilde kullanılmasını sağlar.
 
•          Potasyum sitrat higroskopik bir madde olduğu için nem çekebilir. Bu nedenle kuru ve serin bir ortamda saklanmalıdır. İdeal sıcaklık 15–25 °C ve düşük nemli ortam (maksimum %50 bağıl nem).
•          Hava geçirmez kaplarda veya orijinal ambalajında muhafaza edilmelidir. Ambalaj açıldıktan sonra hemen sıkıca kapatılmalıdır.
•          Doğrudan güneş ışığına maruz bırakılmamalıdır. Işık, ürünün kimyasal yapısını bozabilir.
•          Depolama alanı iyi havalandırılmalıdır. Bu, ürünün bozulmasını ve çevresel koşullardan etkilenmesini önler.
•          Kuvvetli asitler veya bazlar gibi reaktif maddelerle temasından kaçınılmalıdır.
•          Potasyum sitrat yanıcı değildir, ancak güvenli bir depolama için yanıcı ve patlayıcı maddelerden uzakta saklanması önerilir.
•          Ambalaj, içerdiği maddenin adını ve güvenlik bilgilerini içermelidir. Yanlış kullanımı önlemek için açık bir şekilde etiketlenmelidir.
•          Depolama sırasında çalışanlar, ürünle doğrudan temastan kaçınmalı ve eldiven gibi koruyucu ekipman kullanmalıdır.
•          Uygun şekilde kilitlenmiş bir depo veya güvenli bir alan seçilmelidir.
•          Potasyum sitrat, doğru koşullarda depolandığında uzun bir raf ömrüne sahiptir (genellikle 2–3 yıl). Ancak, ambalaj üzerinde belirtilen son kullanma tarihine dikkat edilmelidir.
•          Ambalajda küf, nem veya renk değişimi gibi belirtiler varsa ürün bozulmuş olabilir ve kullanılmamalıdır.
•          Potasyum sitrat tehlikeli bir madde değildir, bu nedenle özel bir taşımacılık gerektirmez.
•          Nakliye sırasında nemden ve hasardan korunmalıdır.
 
 
POTASYUM SİTRAT SATIŞI

ASR Kimya olarak, İstanbul, İzmir, Bursa, Ankara, Kocaeli, Adapazarı, Sakarya, Tekirdağ, Edirne, Çanakkale, Muğla, Gaziantep, Kahramanmaraş, Adana, Mersin, Hatay, Konya, Kütahya, Kayseri, Samsun, Trabzon, Eskişehir, Yalova ve Rize gibi Türkiye’nin doğudan batıya, kuzeyden güneye her iline potasyum sitrat toptan satışını yapmaktayız.

Potasyum sitrat nedir, potasyum sitrat nereden alınır, potasyum sitrat nerede satılır, potasyum sitrat fiyatı, potasyum sitrat toptan fiyatı, potasyum sitrat satışı, potasyum sitrat toptan satışı, potasyum sitrat nereden tedarik edilir gibi tüm soruların cevaplarını ASR Kimyadan bulabilirsiniz.