SODYUM METABİSÜLFİT GENEL
BİLGİLER
• Kimyasal Adı Sodyum
Metabisülfit
• Kimyasal Formülü Na2S2O5
• Molekül Ağırlığı 190.107 g / mol
• CAS Numarası 7681-57-4
• Erime Noktası 170
° C
• Yoğunluk 1,48 g / cm3
SODYUM METABİSÜLFİT DİĞER İSİMLERİ
• Sodium Metabisulphite
• Sodyum Pirosülfit
• Smbs
• Sodyum Disülfit
• Disodyum Disülfit
• Natrium Pirosülfit
• Disodyum Oksidosülfansülfonat Oksit
• Sülfansülfonat
• Disodyum Pirosülfit
• Sodyum Pyrosulphite
• Disodyum Metabisülfit
• E223
SODYUM METABİSÜLFİT NASIL
ÜRETİLİR
Sodyum Metabisülfit,
Sülfür Dioksitin ( SO2 ) soda külü veya kostik sodaya emilmesiyle
üretilen sülfür bazlı kimyasaldır. Sodyum Metabisülfit sodyum bisülfitin termal
olarak dehidre edilmesi yoluyla da hazırlanabilir.
Sodyum Metabisülfit
Sodyum, Sülfür ve Oksijenden oluşan ve birçok endüstride kullanılan inorganik
bir bileşiktir. Sodyum Metabisülfit, bir sıvı içinde çözüldüğünde kükürt
dioksit açığa çıkaran granül bir tozdur.
SODYUM METABİSÜLFİT
FİZİKSEL VE KİMYASAL ÖZELLİKLERİ
• Sodyum Metabisülfit su ve gliserolde çok çözünürken etanol,
alkolde az çözünür, benzende çözünmez.
• Sodyum Metabisülfit, hafif bir kükürt kokusu ile beyaz
kristalli veya toz katı olarak görünür.
• Sodyum Metabisülfit yanıcı değildir, ancak ısıtıldığında
toksik sülfür ve sodyum oksit dumanları yaymak üzere ayrışabilir.
• Havaya ve neme maruz kaldığında yavaş yavaş sülfata
oksitlenir.
• Kimyasal olarak kararlıdır.
SODYUM METABİSÜLFİT
KULLANIM ALANLARI
• Sodyum Metabisülfit; su, atık su ve atıkların arıtılmasında
güçlü bir indirgeyici ajan olarak kullanılır. Sodyum Metabisülfit ayrıca içme
suyunun klorunun giderilmesine ve atık sularda klor giderilmesine yardımcı
olur.
• Sodyum Metabisülfit, soğuk suda (sülfür dioksit gazı
oluşturduğu yerde) çözündüğünde temas ettiği tüm yüzeylerde küf ve bakteri
büyümesini engelleyen güçlü bir sterilize edici tozdur.
• Sodyum Metabisülfit kurutulmuş gıdalarda, konserve ve meyve
sularında koruyucu olarak kullanılır. Maya eklemeden 24 saat önce küçük
dozlarda doğrudan taze meyve sularına eklenir. Bu uygulama, meyvede
bulunabilecek yabani küfleri ve bakterileri yok etmek içindir.
• Sodyum Metabisülfit sevkiyat sırasında meyvelerin muhafaza
edilmesinde kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit antioksidan özelliğinden dolayı unlu
mamuller, şarap, kuru meyve ve reçellerde de koruyucu olarak kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit, hamurda kullanılan indirgeyici bir
ajandır. Kurabiye ve kraker üretiminde sıklıkla kullanılmaktadır. Hamurda
yumuşatıcı olarak kullanılmaktadır.
• Sodyum Metabisülfit hindistan cevizi kreması üretiminde
ağartma maddesi olarak kullanılır.
• Adrenalinin oksidasyonunu önlemek için adrenalin (
epinefrin ) içeren ilaçlara yardımcı madde olarak Sodyum Metabisülfit eklenir.
• Sodyum Metabisülfit saç bakım ürünlerinde antioksidan ve
kozmetik formülasyonlarda indirgeyici ajan olarak kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit ekipman dezenfektanı olarak su ile daha
güçlü dozlarda kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit tekstil sektöründe özellikle yün için
ağartıcı olarak kullanılır. Ayrıca, durulamadan sonra bile kumaşta kalabilen
normal ağartıcıyı etkisizleştirmek için kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit temizlik maddeleri, deterjanlar ve
sabun üretiminde kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit kağıt hamuru ve kağıt endüstrisinde,
ağartıcı veya klor giderici olarak kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit fotoğraf geliştirici çözümlerinde
koruyucu olarak fotoğrafçılıkta kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit mikro yapısal analizler için demir
bazlı metal örneklerinin renk aşındırmasında kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit altın arıtma da altını çökeltmek için
bir indirgeme ajanı olarak kullanılır.
• Sodyum Metabisülfit deri işlemede deriye yumuşak, su
geçirmez, katlanma direnci özellikleri kazandırdığı için kullanılmaktadır.
• Sodyum Metabisülfit petrol ve gaz endüstrisinde bir
korozyon önleyici olarak kullanılmaktadır.
• Ayrıca ağaç kütüklerini çıkarmak için konsantre Sodyum
Metabisülfit kullanılabilir.
SODYUM METABİSÜLFİT
DEPOLAMA
Sodyum Metabisülfit dökme
malzeme iyi kapatılmış bir kapta, ışıktan korunarak, serin ve kuru bir yerde
saklanmalıdır.